500 г помидоров
10 стручков красного горького перца
1 стакан очищенных зубчиков чеснока
5 средних головок - лука
50 г измельченной зелени укропа и петрушки
3-4 горошины черного перца
1 головка мускатного ореха
соль
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Спелые помидоры надо обдать кипятком,снять кожицу. Почистить репчатый лук и чеснок, обрезать у красного горького перца плодоножки. Пропустить все через мясорубку. Добавить душистый молотый перец, зелень, тертый мускатный орех, соль, хорошо перемешать. Переложить соус в стеклянную банку и хранить в холодильнике.