Рецепт

Панини с колбасой, сыром, сладким перцем и оливками

Юлия Высоцкая06 октября 2011

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Заправка немного похожа на тапенад, но не совсем, потому что мы добавляем и помидоры, и перец, и петрушку… Получается такой универсальный соус-паста, который можно подавать к мясу, к отварной курице, к рыбе и даже к овощам. Хлеб берите любой, который вам нравится.

Ингредиенты

основные

большой пучок петрушки

1 веточка

оливковое масло

2 ст. л.

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Сладкий перец запечь в духовке, поместить на некоторое время в целлофановый пакет, затем снять кожицу и удалить семена.

шаг 2/9

Из половинки лимона выжать сок.

шаг 3/9

Сладкий перец, вяленые помидоры, оливки, петрушку, оливковое масло, лимонный сок, соль и молотый перец взбить в блендере в пюре.

шаг 4/9

Вареную колбасу и салями тонко нарезать.

шаг 5/9

Батон разрезать вдоль пополам и вынуть мякиш.

шаг 6/9

Намазать обе половины батона внутри овощным пюре.

шаг 7/9

Положить внутрь нижней половины батона три куска колбасы, три куска салями, три куска сыра, затем снова по три ломтика салями и вареной колбасы; накрыть все верхней половиной хлеба и придавить так, чтобы «крышка» коснулась начинки.

шаг 8/9

Отправить батон под гриль на 3 минуты, затем перевернуть и обжаривать еще 1 минуту.

шаг 9/9

Поджаренный хлеб нарезать на порции.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Ирина Димир

10 лет назад

Здоровский бутерброт! Наедаешься одним куском 😜

Мария KMW

13 лет назад

Так аппетитно смотрится....)))

Добавить комментарий