Рецепт

тефтельки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Собралась я завтра в гости к бабушке ( от мальчиков своих отдохнуть), поэтому надо приготовить еды, да побольше:). Мужчины мои любят мясо, только же без мамы к котлетке гарнир кто положит?! Поэтому на такой случай, мне кажется, тефтели идеальный вариант, ведь там и мясо и гарнир, два в одном получается:). Вот только незадача, риса дома не оказалось, зато есть ячневая крупа, решила попробовать с ней. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты

ячневая крупа 2 стакана
вода 3 стакана
фарш мясной ( у меня говяжий) 500гр
2 яйца
пучок зелени ( зелёный лук, петрушка, кинза, укроп)
соль
для соуса:
1 ст ложка сливочного масла
2 ст ложки (без верха) муки
немножко шпината
молоко
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
варим ячку: в кипящую, подсоленную воду засыпаем крупу и варим до готовности, подождать пока немного остынет
шаг 2/6
каши у меня получилось много, поэтому я использовала половину. Смешиваем фарш, яйца и ячку
шаг 3/6
добавляем рубленную зелень и перемешиваем
шаг 4/6
формируем тефтельки и укладываем их в глубокий противень
шаг 5/6
готовим соус: растопить на сковородке масло, добавить муку, перемешать и постепенно, маленькими порциями, постоянно помешивая, добавляем молоко, доводя наш соус до нужной консистенции ( я люблю не очень жидко, но и не густо), добавляем шпинат, солим, перчим
шаг 6/6
заливаем соусом тефтели и ставим в духовку минут на 25 температура 200гр. Приятного аппетита!
Комментарии — 15
Olga VG
12 лет назад

Вкусные тефтельки!!!)

Olga VG
12 лет назад
Olga VG,

и здесь я первая)

Черешенка
12 лет назад
Olga VG,

ты везде первая)))

Наталья Rasskazova
12 лет назад
Черешенка,

Это точно!

Наталья Rasskazova
12 лет назад
Olga VG,

Спасибо!

Черешенка
12 лет назад

Интересно... Нужно попробовать вместе риса...

Наталья Rasskazova
12 лет назад
Черешенка,

Очень нежненько получилось, муж пожаловался, что ему не досталось:)

Черешенка
12 лет назад
Наталья Rasskazova,

В большой семье.....;))))

Наталья Rasskazova
12 лет назад
Черешенка,

Это точно:)))

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Неплохой вариант! 5+1)

АнастасияВ
12 лет назад

5+1!

Наталья Rasskazova
12 лет назад
АнастасияВ,

Спасибо!

натахан
12 лет назад

5 + голос

Наталья Rasskazova
12 лет назад
натахан,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"