Осенило, что я перепутала "Янтарное" варенье с данным! Кулёма, что сказать... столько рецептов варенья, что совсем запуталась =Р
Ингредиенты
Ингредиенты
Яблоки 2 кг
Лимон 2 шт
Имбирь 2-3 см
Сахар 1.9 кг
Корица целая 1 шт
Корица молотая 2-5 ч.л.
Гвоздика целая 11 зонтиков
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
Самая долгая и нудная часть! И так, погнали: Яблоки моем, чистим, вырезаем сердцевинку, режем на кубики, отправляем в легкий содовый раствор.
шаг 2/3
Целые лимоны режем брусочками. Имбирь нарезаем тоненькими кружочками. Отправляем в посуду для варки, заливаем ~2 стаканами воды, добавляем палочку корицы и гвоздику. Доводим до кипения и начинаем всыпать частями сахар. После полного растворения сахара, засыпаем яблоки в сироп. Оставляем на пару часов.
шаг 3/3
Доводим до кипения, провариваем 10-15 минут. Даём остыть. Повторяем варку солько раз, сколько потребуется для доведения яблок до готовности. Раскладываем по баночкам.
прочитайте комметарий к рецепту, пожалуйста.
Из-за того, что варенье не варится в 1 долгий приём, все специи отдают свои ароматы постепенно, поэтому резкости, бъющей в нос нет. Более того, не стоит следовать рецепту на 100%, у каждого свой вкус, а я очень люблю пряности ;)
Посмотрите шаг 2 и 3 :) Буду пробывать!
Спасибо большое, Вита! исправила ;)
Очень интересный рецепт. Только где ваниль? А еще не много 11 гвоздичек? Гвоздика вообще-то сильная пряность.
прочитайте комметарий к рецепту, пожалуйста.
Из-за того, что варенье не варится в 1 долгий приём, все специи отдают свои ароматы постепенно, поэтому резкости, бъющей в нос нет. Более того, не стоит следовать рецепту на 100%, у каждого свой вкус, а я очень люблю пряности ;)
Голосую за варенье!
спасибо, Вита ;)
Вкусно! А фото волшебные!))
Спасибо, Альбиночка!
КУЛЁМА)))) лови голос и 5)
да, да, я такая))) удивляюсь, как раньше еще ничего не напутала =Р