из книги "Семейные ужины-Giada`s"-итальянская кухня/ известная ведущая кулинарной программы на американском ТВ/вкусное блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты
Ингредиенты
1/4 стакана свежего лимон.сока (примерно 2 лимона)
1/4 стакана экстра вирджин олив.масло
1 1/2 ч.л.соль
1 ч.л свеж.черн.перца
примерно 1,5 кг курин.кусочков на 2 стак.олив.масла для жарения
1 стакан муки
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
В большом пластиковом пакете скомбинировать лимон.сок и олив.масло, соль и перец, добавить кусочки курицы (у меня ножки куриные). Все хорошенько смешать, чтоб кусочки были покрыты маринадом. На 2 часа в холодильник или один день.
шаг 2/5
Подготовить духовку, разогреть до 200 гр. В большой сковороде для жарки налить 1/3 олив.масла. Разогреть на сред.огне.
Выложить курин.кусочки из пакета на бумаж.полотенца, затем обвалять курин.кусочки в муке хорошенько.
шаг 3/5
Положить курин.кусочки в разогретую сковороду и жарить примерно 25 мин.
шаг 4/5
Затем переложить жарен.кусочки на противень и поставить в духовку до полного приготовления.
Можно так готовить небольшими партиями.
Я бы с удовольствием сейчас отведала бы кусочек!!!
значит надо попробывать сделать :o)))
Вкусная курочка!!
да вкусно,спасибо !
Класс,скажите пожалуйста,как я поняла мясо можно использовать для этого бляда из любой части курицы,можно филе,бедро?
можно и бедрышко, я использую мяско, то что на косточках,филе будет суховато, но можно попробывать :о)