Рецепт
Курица по-тайски(почти по-тайски)
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ15 октября 2011
Ингредиенты
Ингредиенты
Куриное филе
Лук порей
Помидоры
Шампиньоны
Тахинная паста(кунжутная)
Кокосовое молоко
Сливки
Имбирь,чили,чеснок,молотый черный перец,соевый соус.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/12
Филе нарезать тонкими полосками.
шаг 2/12
В ступке измельчик небольшой кусочек чили(кто любит по острее используйте по-больше чили и имбиря),парочку зубчиков чеснока,очищенный и натертый имбирь,немного соли.Измельчить до состояния пасты.
шаг 3/12
Замариновать мясо имбирно-чесночной пастой,добавив пару ложек соевого соуса,все перемешать и оставить на минут 5-10.
шаг 4/12
Порей(только белую его часть)нарезать кольцами,отправить на разогретую сковороду с небольшим кол-вом оливкового масла.Слегка обжарить.
шаг 5/12
Добавить очищенные и нарезанные на кубики помидоры,тонко резанные и очищенные шампиньоны.Все перемешать,огонь уменьшить до минимума,накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 10,так чтоб грибы и помидоры дали сок.
шаг 6/12
Затем открыть крышку,увеличить огонь,добавить маринованное куриное филе,перемешать.
шаг 7/12
Обжарить таким образом филе со всех сторон.
шаг 8/12
Добавить тахинную пасту(тахинную пасту можно заменить на орахисовое масло),я добавляла 2ст.ложки.Перемешать.
шаг 9/12
Добавить кокосовое молоко,я добавила стакан молока.Перемешать.
шаг 10/12
Затем влить сливки,любой жирности,я использовала 33%,100гр.
шаг 11/12
Поперчить,при желании посолить,накрыть крышкой,убавить огонь на минимум,дать протушиться около 5 минут.
шаг 12/12
Все,приятного аппетита.Подавать с рисом,я использовала смесь натурального и дикого риса.
люблю курочку в любом виде!
Доброе утро, Юленька!!! Я еще и позавтракать то не успела, а тут такие рецепты потрясные!!! Наверное надо бежать кушать, а то не выдержу)))) Голосую, милая, очень вкусная курочка!!!***)
Юлия, добрый день! Я к тебе на курочку с голосом и 5!
12-я люблю курочку)))
Обожаю тайскую кухню)) 19-я