CatherineSW16 октября 2011
Описание
Сегодня по плану блюдо из курицы с зеленой пастой карри. Зеленая паста карри - самая ароматная из всех карри и, конечно, довольно острая. В магазинах продается. Я привезла себе из Таиланда. Очень люблю использовать тайское карри в виде пасты и порошока. Еще привезла свежий лист лайма и заморозила. Сегодня пригодится. Сушеный лист лайма видела в отделах тайских специй. В этом рецепте я использую сушеный тайский перец (тоже привезла из Таиланда), он не только острый, но и придает блюдам дополнительный аромат. Можно использовать свежий или сушеный перец чили любого происхождения))) Я и моя семья очень любим острые блюда, поэтому ото всюду, где бываю, везу себе различные специи и, в первую очередь, острый перец)) Перепробовала многие виды перцев и остановилась на тайском - больше всех нравится)))
О-ооо, какой интересный рецепт. Жарить пасту карри - это изюминка, шедевр, неповторимо. Тайцы отдыхают!
обожаю тайскую кухню) отличный рецепт)
Ммм...ароматы разносятся! :))) Не всречала пока зеленую пасту карри, а вот тайский карри у меня есть в порошке. Но это другое, как я понимаю...
Зеленую пасту карри выпускает известный производитель "Santa Maria". Я ее встречала даже в бюджетной сети супермаркетов "Лента", не говоря уже о тайских отделах в "понтовых" магазинах))). Есть она в московсих магазинах индийских специй. Ну, а если заказать кому-нибудь, отъезжающему на отдых в Таиланд, еще лучше))) Желтый порошок - здорово, но для этого блюда не подойдет. Зеленую пасту можно сделать самому, в интернете много рецептов выложено. Маша, спасибо за внимание к моим тайским творениям))))
Спасибо за ответ, Катя. Я не в России живу, думаю у нас она есть в спец. отделах супермарктов. Вот жаль, никто пока в Тайланд не едит из знакомых, у нас все на Майорку, да в Турцию летят. :)) А тайская кухня очень заманчива и экзотична, я еще мало, что пробовала, но что уже успела, мне очень по-вкусу. Поищу рецепт пасты в нете.
5+голос, очень вкусно!!!)
Олечка, спасибо! Угощайся)))
Катерина, очень интересный рецепт! Унесла в КК, хотя и не знаю, где зелёную пасту карри найду:)) Голосую!
Свет, я очень рада, что понравилось! Пасту можно и приготовить, если не найдешь)))
Прочитала отзыв Марии. "Санта-Мария" есть у нас, значит, будем искать:)