Куриную грудку разделываем, режем кусочками среднего размера, складываем в стеклянную миску. Добавляем аджику, ткемали, чеснок, укроп, соль, перец, ром. Перемешиваем, ставим в холодильник мариноваться.
шаг 2/4
Тем временем занимаемся грибами: перебираем, моем, бланшируем 20 -25 минут в кипящей воде. Откидываем, режем.
шаг 3/4
Лук режем, шинкуем. Прогреваем оливковое масло с кориандром, добавляем лук, часть тимьяна. Обжариваем до золотистости.
шаг 4/4
Добавляем курочку. Обжариваем на сильном огне 3-5 минут, постоянно встряхивая. Добавляем грибы. Солим и перчим. Обжариваем 3-5 минут, не забывая встряхивать. Вливаем виски, даём алкоголю выпариться, добавляем оставшийся тимьян. Убавляем огонь и томим до готовности.
Опята, вкуснота! голосую:)
Спасибо, Наташенька!
Грибочки!!!! Мимо тоже никогда не пройду))) 5+1!
нас дожди залили, грибов было...мне на счастье))
как я вам завидую!!! (не по-поводу дождей; по-поводу грибов;))))), я их просто обожаю!!!
Я впервые белый гриб увидела...как в сказке "Морозко" большие, красивейшие)))
ой!!! ну не дразнись!!! тоже хочу большой белый гриб!!!!!!!!!!!!
я только облизывалась)) цена что-то слишком пугающая, по сравнению с остальными =(
это да, белый гриб всегда в цене был! Но я думаю, что и опята ничуть не хуже, нам грибоедам не все-ли равно;)))
Никогда белый не пробовала, только в сказке и видела ;) А вообще все люблю, но шампиньоны не особо..скучноваты
зато универсальны))) все что хочешь с ними можно сделать!!!
ага! всё в наших руках, они же, как губка, впитывают все ароматы))