Панна котта с соусом из лесных ягод (РЕЦЕПТЫ ИЗ ИТАЛЬЯНСКОГО ПУТЕШЕСТВИЯ)
Панна котта с соусом из лесных ягод (РЕЦЕПТЫ ИЗ ИТАЛЬЯНСКОГО ПУТЕШЕСТВИЯ)
Команда edimdoma.ru16 октября 2011
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Ингредиенты
800 мл свежих сливок
200 г сахара
1 стручок ванили
13 г желатина
Для соуса:
250 г лесные смешанные ягоды
125 г сахара
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Замочить желатин в холодной воде.
шаг 2/4
Вскипятить сливки с сахаром и семенами ванили, снять с огня и добавить желатин. Хорошо перемешать и вылить в формы.
шаг 3/4
Поставить в холодильник не менее чем на шесть часов.
шаг 4/4
Приготовить соус: всыпать ягоды и сахар в небольшую кастрюлю и прогревать в течение нескольких минут на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится.
Красота!
А когда время близится к Рождественским праздникам - обажаю Панна котту с горячим сиропчиком из ягод брусники из меда:)
Отлично!!!
Я после этого рецепта задумалась "почему же я не готовила панна коту раньше?!"
Люблю я панна коту, а еще я кладу ягодное пюре прямо в сливки - тоже очень вкусно
интересно,а сливки какой жирности должны быть?
Не очень жирные.
спасибо)