пирожные &quot; сердечки&quot; или мой первый опыт с мастикой

26 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Хворост-гнезда

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

10 апреля 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Кокосовое безе с трюфельным муссом

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

29 января 2022

пирожные " сердечки" или мой первый опыт с мастикой

Пироженое "Шоколадный чернослив"

16 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Ну вот я тоже добралась до мастики! Всё в общем-то получилось, только краситель я в воде развести забыла и так чуток сыпанула, но ничего в крапинку тоже интересно получилось! Прошу прощения за отсутствие пошаговых фото, они были, только я их случайно стёрла с компа, расстроилась конечно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

бисквит:

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

0,5 ч ложки соды, гашёной уксусом

3 ст ложки какао

суфле:

200гр творога

3 ст ложки сахарной пудры

банка консервированных персиков

2 белка

20 гр желатина

крем:

100гр масла

пол банки сгущёнки

мастика из маршмелоу,как у Оксанки

http://www.edimdoma.ru/recipes/26946

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

взбиваем яйца с сахаром, не переставая взбивать добавляем муку, соду и какао, ещё немножко взбиваем

На весь экран

# шаг 2/9

разливаем тесто по формочкам, у меня небольшие сердечки, плохо, что их всего 6, пришлось несколько раз форму наполнять и выпекать. Выпекаем минут 15-20 при 200гр

На весь экран

# шаг 3/9

у остывших сердечек срезаем верхушку и выскебаем серединку( что делать с крошками, которые выскребла придумать не успела, за меня дети придумали)

На весь экран

# шаг 4/9

готовим суфле: растворяем желатин в стакане сиропа от персиков, а дальше действуем по инструкции на упаковке. Персики режем кубиками, добавляем творог, сахарную пудру, желатин, перемешиваем. Белки отдельно взбиваем в крутую пену и добавляем к творогу, аккуратно перемешиваем

На весь экран

# шаг 5/9

заполняем сердечки суфле, накрываем верхушкой и у нас снова целое сердечко с нежным суфле внутри.Убираем эту красоту в холодильник на несколько часов

На весь экран

# шаг 6/9

взбиваем масло со сгущёнкой, обмазываем кремом сердечки и снова в холодильник

На весь экран

# шаг 7/9

Готовим мастику, когда читаешь всё так просто кажется, да в общем-то не очень сложно, только пальцы у меня сначала все склеились, уж очень эти зефирки прилипучие:), но потом ничего отлипляться стали:) замесила я её-таки!

На весь экран

# шаг 8/9

Раскатываем мастику и заворачиваем в неё сердечки

На весь экран

# шаг 9/9

вот, собственно и всё:), пекла я вчера, а сегодня сфоткала уже готовые. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тирамису в креманке

Анна

14 ноября 2010

Рецепты

Это пироженое получилось случайно. Попробовала сделать медовые коржи без меда и добавить какао. Могу сказать с увереностью с медом было бы вкуснее, но иногда у людей бывает алергия на мед...вот и

Оксанка

03 июня 2011

Рецепт дня

Итальянские пирожные соффиони с рикоттой

Мальва

19 января 2024

Рецепты

Мочи — японский десерт

Мочи — это небольшие сладкие японские рисовые кексы. Их принято подавать как новогоднее лакомство. Их разрезают на небольшие части и делят между всеми членами семьи с пожеланиями здоровья и счастья.

ЕленКА

22 сентября 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)

Последние новости

Популярная корейская закуска оказалась эффективным средством против ожирения

новости

Популярное южнокорейское блюдо оказалось эффективным против ожирения. У людей, которые употребляли

Врач Гинзбург опроверг миф о «мясном клее», который нашли в сосисках

новости

Недавно ведомства, отвечающие за контроль качества продукции, сообщили о присутствии в сосисках

Не каша, а изысканное блюдо: как вкусно приготовить гречку

новости

Гречка является, пожалуй, самой универсальной крупой. Из нее можно приготовить быструю сытную кашу

Елена Малышева рассказала, как готовить яичницу на завтрак: в такой будет сплошная польза

188

новости

Изначально это блюдо готовилось с овощами и тушеным мясом, но теперь главную роль в нем играют яйца,

218

Комментарии — 22

Кристина

13 лет назад

Потрясающие вкусняшки))))))

13 лет назад

Кристина,

Спасибо!

ЕЛЕНА

13 лет назад

Поздравляю с удачным опытом! + 5!

13 лет назад

ЕЛЕНА,

Спасибо!

Lyudmilae

13 лет назад

Прекрасный первый опыт! 5+1!

13 лет назад

Lyudmilae,

Спасибо большое!

Снежинка Татьяна

13 лет назад

Очень и очень отличная задумка! Наташ, но это такая кропотливая работа, так что ты просто молодец! Голосую)

13 лет назад

Снежинка Татьяна,

Как говорится "глаза боятся, а руки делают!" Вот у меня руки и дошли, наконец-то! Уж очень давно собиралась с духом, и зефирки детям на нервы действовали( лежат, а съесть мама не даёт):)))

Снежинка Татьяна

13 лет назад

Наталья Rasskazova,

А у меня вот и руки "боятся":)))

13 лет назад

Снежинка Татьяна,

Тогда нужен настрой!

Черешенка

13 лет назад

Наталья, прекрасные пироженки получились!!! Удачное начало!!! 5+1!