Рецепт
Главная»Рецепты»
Крученая курочка в медовом соусе с закуской из кабачков с пармезаном и орехами

Крученая курочка в медовом соусе с закуской из кабачков с пармезаном и орехами

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень вкусно и румяно получается курица в медовом соусе. А такая причудливая форма привлекает детей. Источник журнал гастроном. А кабачки эти восхитительны! Мой самый любимый рецепт!))

Ингредиенты

Ингредиенты

Курица:
Куриное филе без кожи (грудка) - 4 куска;
Оливковое масло - 4 ст ложки;
Мёд - 2 ст ложки;
Растительное масло для жарки;
Сок одного лимона;
Паприка молотая - 0,5 ч ложки;
Чеснок - 1 зубчик;
Семена кунжута - 2 ст ложки;
Соль.
Для кабачков:
Кабачки - 2 средних;
Орех грецкий - 2 маленькие горсточки;
Пармезан - 70 гр;
Розмарин - веточка;
Соль.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Филе вымыть и нарезать полосками. Постараться, чтобы полоски были как можно ровнее и длиннее.
шаг 2/9
Чеснок очистить и измельчить. В чашке смешать оливковое масло, мед, сок лимона, чеснок, паприку и соль.
шаг 3/9
Залить кусочки курицы в маринадом и убрать в холодильник на час-два, периодически перемешивая.
шаг 4/9
Нанизать полоски курицы «волнами» на деревянные шпажки, посыпать кунжутными семенами.
шаг 5/9
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем курицу, часто поворачивая, до золотистого цвета, 10 мин.
шаг 6/9
Пока курица будет мариноваться можно приготовить кабачки. Орехи, сыр и розмарин измельчить в блендере.
шаг 7/9
Кабачки нарезать тонкими колечками. Посолить.
шаг 8/9
Обжарить с одной стороны слегка, перевернуть, насыпать на каждый кабачок смесь из сыра и орехов. Накрыть крышкой и потушить на медленном огне 15 - 20 мин.
шаг 9/9
Все готово! Можете подавать вместе, а можете приготовить другой гарнир. Приятного аппетита)
Комментарии — 50
Мурзик
12 лет назад

Альбиночка, ну очень аппетитное блюдо)) голосую, 5, +1))

Альбина
12 лет назад
Мурзик,

Спасибо Оленька!))

Лена
12 лет назад

Очень все красиво и вкусно...ТАК ДЕРЖАТЬ!!!

Альбина
12 лет назад
Лена,

Спасибо большое Леночка!)) Вкусно получается в таком маринаде, а кабачки мои любимые))

Galina
12 лет назад

отличное блюдо! +5!!!

Альбина
12 лет назад
Galina,

Большое спасибо Галина!)

Lyudmilae
12 лет назад

Альбиночка, эк закрутила))) Чудесный рецепт!

Альбина
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо Людочка!) Кабачки очень вкусные!))

Lyudmilae
12 лет назад
Альбина,

Голосую за крутую кручёную курочку!

Альбина
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо дорогая!))

Lena
12 лет назад

Прелесть!И я сегодня курочку готовила.И почти также.Только вместо лимона апельсин.

Альбина
12 лет назад
Lena,

Спасибо! Очень вкусно получается, а детям как нравится)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"