куриная грудка-гриль - 1 шт.
грейпфрут среднего размера - 1 шт.
огурцы - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
салат листовой по своему усмотрению - 1 небольшой пучок
лимон - 1/2 шт.
апельсин крупный - 1/2 шт.
кунжутное семя
Заправка №1:
масло оливковое ex.v. - 4-5 ст.л.
сок апельсиновый - 2 ст.л.
уксус винный малиновый - 1 ст.л.
перец чёрный молотый, соль - по вкусу
Заправка №2:
масло кунжутное не рафинированное - 3 ст.л.
апельсиновый сок - 4 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
вустерширский соус - 1 ч.л.
мёд жидкий - 1/2 ч.л.
перец чёрный, соль - по вкусу
зубчик чеснока - по желанию
Свет, ты у нас королева соусов, маринадов и заправок! Салат чудесный!
Людмила, спасибо за такие слова, я очень польщена, но думаю, мне ещё в этом деле многому учиться нужно, пока ещё всё идёт методом проб и ошибок:))
Можно мне и первый и второй))))) Голосую))
Конечно, Оля, угощайтесь, я там пару тарелочек выставила:))
Света!Замечательно!Признайся честно, у тебя свой курятник? =)))))))))
Да, Лена, но все куры уже на исходе:))))) Вот сделаю сегодня курник, и закончим на этом с куриной тематикой!:)))
Выезд с пользой получился))) Отличные заправки для салатов! Надо попробовать))) Утащила)))
Да, Катерина! Удачно отоварилась:)) Мне во втором варианте чего-то немного не хватило, сама даже не знаю, чего. Само это масло очень насыщенное по вкусу, я даже семечки поэтому обжаривать не стала. Какая-то пряная нота там должна быть, мне кажется. Думаю, может сок имбиря попробовать добавить? Это такая "восточно-азиатская" заправка, на мой взгляд:)
У китайцев ,как правило, компаньоном к кунжутному маслу идет чеснок, хоть грамулька))) И сок имбиря хорошо))) Я загорелась попробовать))) Мне нравятся салаты с таким составом, особенно после рабочего дня, чтоб не обременительно для талии было))) Как сделаю, отпишусь)))
Кстати, Катерина, я и забыла добавить. что во второй маринад положила давленный зубчик чеснока и он с ним настаивался минут 15, а потом уже взболтала. Вот разиня!:((( Но сам чеснок убрала потом. Напишите, как получится. Я тоже ещё раз хочу сделать именно со вторым маринадом - не люблю, когда меня что-то "царапает":))
Феерия вкуса!:) Я "за" сочный цитрусовый взрыв эмоций и вкуса!!! Спасибо, Светлана!:)
Рада, что понравилось, Надежда! Спасибо за отзыв!