Рецепт
Главная»Рецепты»
Освежающий салат из сельдерея, черного винограда и кедровых орешков

Освежающий салат из сельдерея, черного винограда и кедровых орешков

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Я сегодня с салатиком) Захотелось что-нибудь приготовить из черного винограда (который у нас в саду растет в изобилии), просмотрела свои рецепты и решила остановиться на этом необычном салатике (рецепт нашла на просторах Интернета). Очень интересное сочетание сельдерей+виноград+орехи +лук (мне показалось очень гармоничным), и медово-горчично-винная заправка тоже играет важную роль. Он получается легкий и освежающий, и в то же время сытный за счет орешков. Попробуйте и Вы)

Ингредиенты

Ингредиенты

сельдерей (корень) - половина крупного
черный виноград - 1/2 стакана (у меня полторы веточки)
лук репчатый - 1 шт.
кедровые орехи (в оригинале грецкие) - 20-30 г
сок - 1/4 лимона
белое вино - 1 ст.л.
растительное масло (по желанию, у меня без него)
горчица - 1/2 ч.л.
мед - 1 ст.л. (у меня немного меньше)
соль, перец (молотый) - по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Нам понадобятся:
шаг 2/7
Моем сельдерей, мелко шинкуем или натираем на терке, поливаем лимонным соком.
шаг 3/7
Орехи обжариваем на сковороде пару минут (я предпочитаю без масла).
шаг 4/7
Мелко режем лук, виноград разрезаем напополам и удаляем косточки.
шаг 5/7
Теперь заправка: смешиваем растительное масло (у меня без него), белое вино, мед, горчицу, соль, перец. Добавляем туда лук.
шаг 6/7
Тщательно смешиваем сельдерей, виноград и заправку, выкладываем на тарелку листья салата, наши овощи и сверху посыпаем орешками.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 21
Черешенка
13 лет назад

Необычный салатик! обязательно попробую!!!

Мурзик
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо большое, Черешенка) попробуйте, буду рада, если Вам он придется по вкусу))

Черешенка
13 лет назад
Мурзик,

потом расскажу))) а пока принимай мой голос, я первая)))

Мурзик
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо большое, Черешенка))

Людмила
13 лет назад

Люблю сельдерей в салатах! А здесь еще и кедровые орешки, виноград и заправка замечательная! Забрала в КК, и голос ВаМ, 2-я.

Мурзик
13 лет назад
Людмила,

Спасибо большое, Людмила) я тоже сельдерей очень люблю) из него еще получается очень нежное пюре по аналогии с картофельным и в супах-пюре он отлично себя ведет) а салатик попробуйте, надеюсь, Вам понравится)

Людмила
13 лет назад
Мурзик,

Пюре с сельдерея - как интересно, никогда не пробовала! А в суп очень часто добавляю и в салаты.

Lyudmilae
13 лет назад

Интересный салатик, заправка чудесная!

Мурзик
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо большое, Людмила))

Диана
13 лет назад

Да,салатик очень хорош! И как-о-ой полезный! Утащила в КК. 5+голос! буду пробовать!

Мурзик
13 лет назад
Диана,

Спасибо большое, Диана) попробуйте) надеюсь, он Вам придется по вкусу)

Светлана Горбуненко
13 лет назад

Интересный салат, нравится! Забрала в КК, Оля, спасибо! Голосую за полезные свойства всех ингредиентов:)

Мурзик
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо большое, Светлана) это правда, так как все овощи сырые, то получается максимум витаминов))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"