Котлеты:
Отделяем белки, нам понадобятся только они. Отправляем рыбу в блендер, до крупно-рубленного фарша.
Фарш рубим, не мелко, но и без больших кусков.
Хорошо режем зелень. Перемешиваем с фаршем, белками и двумя столовыми ложками соевого соуса, перчим. Разогреваем сковороду, добавляем чуть оливкового масла и делаем котлетки.
Обжариваем их с двух сторон, до совсем слегка румяной корочки, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и доводим до готовности. Идеальный вариант, готовить их в пароварке. Готовятся они быстро 15-20 минут.
А если желток добавить?
Спасибо
знаете, делала как в рецепте, о желтке не задумывалась!)))
Милые котлетки.) соус прекрасный, а я бы еще лимончик положила.)+5
никогда не делала рыбных котлеток, рецептик понравился обязательно сделаю, иннулик вам мой голосок
спасибо! очень вкусно)))
5+ и голос!!!!!
Соус очень хорош!!! К рыбным котлеткам очень подходит! 5+1!
если любите остренькое, добавьте перчик чили!!!! но итак соус превосходный