Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 июня
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Суп с галушками

Суп с галушками
Суп с галушками
Суп с галушками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это супчик моего детства. Я всегда, когда была маленькая, просила маму приготовить суп с «колобками». У моего старшего сына никак не получалось выговаривать «галушки» и он просил супчик с «лягушками». Попробуйте, может быть, вам и вашим детям тоже понравится моя «французская» кухня.

Пищевая ценность порции

184
кКал
7%
Белки11 г
Жиры8 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Суп
2 л
300 г
по вкусу
Галушки
1 шт.
2 ст. л.
⅔ стакана
½ ч. л.
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Сварите курицу до готовности около 30–40 минут, посолите, поперчите. Выньте курицу из бульона, остудите и отделите мясо.
Сварите курицу до готовности около 30–40 минут, посолите, поперчите. Выньте курицу из бульона, остудите и отделите мясо. 


На весь экран

# шаг 2/6

Теперь займитесь галушками. Взбейте яйцо, посолите, поперчите по вкусу, добавьте укроп, воду и, постепенно добавляя муку, хорошо вымесите тесто. Оно должно получиться такой консистенции, как на фото, т .е. не очень жидким, но и не слишком густым. В противном случае галушки будут «резиновыми». Тесто должно с трудом падать с ложки.
Теперь займитесь галушками. Взбейте яйцо, посолите, поперчите по вкусу, добавьте укроп, воду и, постепенно добавляя муку, хорошо вымесите тесто. Оно должно получиться такой консистенции, как на фото, т .е. не очень жидким, но и не слишком густым. В противном случае галушки будут «резиновыми». Тесто должно с трудом падать с ложки.


На весь экран

# шаг 3/6

В кипящий бульон маленькой ложкой (у меня кофейная) выложите тесто — по половине ложки за раз. Имейте в виду, что при отваривании галушки увеличиваются в размере.
В кипящий бульон маленькой ложкой (у меня кофейная) выложите тесто — по половине ложки за раз. Имейте в виду, что при отваривании галушки увеличиваются в размере.


На весь экран

# шаг 4/6

Для того, чтобы тесто хорошо соскальзывало с ложки, перед тем, как его набирать, необходимо окунуть ложку в бульон, а уже потом набирать тесто. Так и продолжайте: бульон — тесто — бульон — тесто.
Для того, чтобы тесто хорошо соскальзывало с ложки, перед тем, как его набирать, необходимо окунуть ложку в бульон, а уже потом набирать тесто. Так и продолжайте: бульон — тесто — бульон — тесто.


На весь экран

# шаг 5/6

Теперь еще более увлекательное зрелище: галушки начинают расти в размере и превращаться в монстров! Если вы воспользовались моим советом по поводу кофейной ложки, то вы легко справитесь с этими «чудовищами», когда будете есть их… Когда все галушки всплывут, то проварите их еще несколько минут и снимайте с огня.
Теперь еще более увлекательное зрелище: галушки начинают расти в размере и превращаться в монстров! Если вы воспользовались моим советом по поводу кофейной ложки, то вы легко справитесь с этими «чудовищами», когда будете есть их…
Когда все галушки всплывут, то проварите их еще несколько минут и снимайте с огня.


На весь экран

# шаг 6/6

Добавьте обратно кусочки курицы и ешьте на здоровье!
Добавьте обратно кусочки курицы и ешьте на здоровье!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(86)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 147
Отправить
Татьяна
Татьяна
4 года назад

Спасибо за идею для обеда!😋👏👏👏

Екатерина Лис
Екатерина Лис
5 лет назад

Спасибо за рецепт. Галушки получились. я даже не ожидала что всё так просто))))

Василий Раянов
Василий Раянов
5 лет назад

да,немножко картохи добавлю и лучок и морковь Сын и жена работают ,угощу

Анастасия Бондаренко
Анастасия Бондаренко
7 лет назад

Скучаю по супу с галушками как в садике, решила приготовить, ваш рецепт галушек мне понравился больше остальных, хотя конечно мне не хватает в супе картошки)

Руслана
Руслана
7 лет назад

галушки супер, вкусные, не резиновые. Спасибо за рецепт! 😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.