900 г фарша (говяжьего или домашнего)
1 большой кабачок
1 луковица
100-150 мл красного сухого вина
100-150 г сыра
2 яйца
4 ст.л. томатной пасты
250-300 мл сметаны (15-20%)
соль, черный молотый перец, базилик по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. К луку добавить фарш. Обжаривать до тех пор, пока фарш не станет коричневым. Затем добавить томатную пасту, соль, черный перец, базилик и влить вино. Тушить под крышкой 10-15 мин.
шаг 2/6
Кабачок очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной терке и разделить на 2 части.
шаг 3/6
Фому для запекания смазать оливковым маслом. Выложить первый слой - кабачок.
шаг 4/6
Сверху выложить слой мясного фарша. Затем слой кабачка.
шаг 5/6
Готовим соус: сыр натереть на мелкой терке. Смешать сметану с сыром и яйцами.
Залить запеканку соусом. Запекать в духовке при 200гр. 20-30 мин.
Молодец. От меня 5
Хороший рецепт,только с вином непонятно...
спасибо за комментарии))) были сложности с загрузкой рецепта, поэтому были недочеты в описании...)
Даже если бокал вина рядом-тоже неплохо:)Голосую за сытную запеканочку 4-я!
Мне очень нравится, вкусно! Голосую.
О, вкуснота! Кабачок уважаю) Голосую 5-я)