Рецепт
Главная»Рецепты»
Слоеный пирог с брынзой.

Слоеный пирог с брынзой.

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
9 персон
Описание
Пирог быстрого приготовления: 15мин на подготовку, 30мин на выпечку. Подобный пирог я встречала на сайте под названием «Ачма для ленивых». Мой вариант отличается способом приготовления и начинкой. Конечно настоящая «Ачма» готовится совсем по другому и более длительно, но этот вариант пирога с брынзой тоже не менее вкусен. Может быть рецепт кому-то пригодится, когда хочется чего-то вкусненького, а времени на приготовление мало.

Ингредиенты

Ингредиенты

лаваш листовой – 4шт,
яйцо- 1шт,
сметана -100гр,
брынза -250гр,
масло сливочное – 150гр,
молоко – 0.5л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Из листов лаваша вырезать квадраты, чуть большего размера, чем форма ( у меня 20х20см ). У меня получилось 6шт. И один лист разрезать с учетом того, чтобы можно было завернуть пирог с боков и сверху.
шаг 2/7
Брынзу натереть на крупной терке. Яйцо взбить со сметаной.
шаг 3/7
Молоко подогреть , чтобы было теплое, но не горячее. Форму для выпечки смазать маслом. Большой лист лаваша опустить в молоко на несколько секунд,
шаг 4/7
затем вынуть, дать стечь молоку и выложить лист в форму, расправив боковые части за бортики формы. Смазать растопленным сливочным маслом ( 30гр).Затем выкладывать слои лаваша, обмакивая в молоко, в следующем порядке: лаваш, смазать сметаной с яйцом, посыпать немного брынзы, лаваш, посыпать брынзой и натертым охлажденным сливочным маслом и так далее, чередуя слои.
шаг 5/7
Последним слоем завернуть бока нижнего листа лаваша, смазать сливочным маслом, остатками взбитой с яйцом сметаны и посыпать брынзой.
шаг 6/7
Выпекать при температуре 180 градусов 30мин. Готовый пирог смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем, что верхняя корочка стала мягче.
шаг 7/7
Перед подачей разрезать на кусочки. Приятного аппетита!
Комментарии — 51
Дарунка
8 лет назад

Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт! Как будто из слоеного теста пирог, и не просто догадаться, что это лаваш :) По такому же принципу туда можно любую начинку класть, очень здорово!

CatherineSW
12 лет назад

Людмила, отличный пирог! Я подобный делала около года назад, поэтому с уверенностью заявляю, что оторваться невозможно! Спасибо, что напомнили))) От меня 5+голос)

Людмила
12 лет назад
CatherineSW,

Спасибо, Катенька!

Альбина
12 лет назад

Я ачму обожаю, но так много возни с ней! А этот пирог еще и готовить легко)) Голосую! Вкусно очень!

Людмила
12 лет назад
Альбина,

Спасибо, Альбина! Это как раз для быстрого приготовления и получается не менее вкусно.

Тата
12 лет назад

Людмила,интересно и,главное,просто!Не надо с тестом возиться.5+

Людмила
12 лет назад
Тата,

Спасибо, Тата! Меня тоже привлекла простота рецепта.

Olga VG
12 лет назад

Вкусно то как!!! Голосую)

Людмила
12 лет назад
Olga VG,

Спасибо, Ольга!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"