шаг 1/1
Пропустить мясо через мясорубку 2 раза,посолить,поперчить.Добавить в фарш молоко или воду,тщательно перемешать и разделить на лепешки.На середину лепешки положить жареный репчатый лук и защипить края,придать им круглую форму.Сковороду разогреть,растопить жир,положить бифштексики и слегка их обжарить,а потом довести до готовности в духовке.