Рецепт

Главная»Рецепты»

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

ИринаКулева13 ноября 2011

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Я просто влюбилась в этот пирог. В следующий раз сделаю его порционно.

Ингредиенты

Тесто

масло сливочное

яйца куриные

вода холодная

пшеничная мука

Заливка

сливки 25%

сыр твердый

яйца куриные

мускатный орех

1 щепотка

Начинка

куриное филе

шампиньоны

брокколи свежая

лук репчатый

растительное масло для жарки

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20

Подготовьте продукты.

шаг 2/20

Масло перемешайте с яйцом. Однородности массы добиваться не надо.

шаг 3/20

Влейте воду.

шаг 4/20

Всыпьте муку и соль, замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

шаг 5/20

Приготовьте начинку. Куриное филе отварите и остудите.

шаг 6/20

Измельчите филе.

шаг 7/20

Лук мелко нарежьте.

шаг 8/20

Грибы также нарежьте на небольшие кусочки.

шаг 9/20

На растительном масле обжарьте лук.

шаг 10/20

Добавьте грибы, жарьте 10 минут. Посолите.

шаг 11/20

Добавьте филе.

шаг 12/20

Следом добавьте брокколи. Жарьте 10 минут. Остудите.

шаг 13/20

Приготовьте заливку. Яйца немного взбейте.

шаг 14/20

Добавьте сливки, перемешайте.

шаг 15/20

Сыр натрите на терке, добавьте к яичной смеси.

шаг 16/20

Добавьте мускатный орех. Перемешайте. Если необходимо, посолите.

шаг 17/20

Тесто раскатайте и выложите в форму. В идеале для данного количества начинки нужна форма диаметром 27 см, у меня форма чуть больше 30 см в диаметре.

шаг 18/20

Выложите начинку.

шаг 19/20

Влейте заливку.

шаг 20/20

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут. Приятного аппетита!

Комментарии — 36

12 лет назад

Прелесть какая Ирочка, обязательно сохраню рецепт, люблю и броколли и курочку и грибочки и сыр, а ещё если это всё запечь как ты, да ещё и в тесте, это очень будет вкусно, чудесный пирог +5!

ИринаКулева

12 лет назад

☼Таня☺,

Большое спасибо))

12 лет назад

Мимо брокколи мне трудно пройти:)

12 лет назад

Ирочка!Изящно и питательно одновременно!В Твоём исполнении этот пирог бесподобен!Его очень хочется попробовать!Взяла на заметку.+5.

12 лет назад

http://www.say7.info/cook/recipe/777-Loranskiy-pirog-s.html Не Ваш рецепт( и ссылки даже нет на оригинал или упоминаний каких либо

12 лет назад

Да, вы правы ,как-то неприлично получается. Рецепт скопирован 1:1 и ссылки нет..

12 лет назад

Ирочка!Голосую и сделаю.Очень заинтересовало))).

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"