Соль, черный перец, паприка, молотый кориандр – по вкусу
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Тыкву отварить почти до полуготовности в небольшом кол-ве воды. Шампиньоны обжарить с луком, чесноком и болгарским перцем, (отложить немного грибов с перцем для украшения), добавить тыкву, соль, специи, сметану и тушить до готовности. Готовый суп пюрировать в блендере, регулируя густоту горячим бульоном.
Подавать суп-пюре вместе с оставшимися тушеными грибами и тертым сыром.
мой любимый рецепт! еще можно добавить пару картофелин и морковку и в конце варки слить бульон( использовать куда-нибудь еще) , заменив его молоком(сливками) и хорошо добавить пол стакана сухого белого вина
мой любимый рецепт! еще можно добавить пару картофелин и морковку и в конце варки слить бульон( использовать куда-нибудь еще) , заменив его молоком(сливками) и хорошо добавить пол стакана сухого белого вина
Я тоже голосую за красивый, ароматный супчик :)
очень люблю такой супчик!)
Супчик хорош и мисочка очень уютная;) 10-я))
Большое спасибо, девушки!