Рецепт
Торт "Купол" он же "Цуккотто" для alexmay
Ингредиенты
Ингредиенты
Бисквит:
1 яйцо
1 ст. сахара
1 ст. муки
1/2 ст. молока
1/4 ст. растительного масла
1 ч.л. соды ( неполная ложка)
1 ч.л. разрыхлителя ( неполная ложка)
Суфле:
400 гр. сметаны
300 гр. йогурта
25 гр. желатина
100-150 гр сахара
мороженая клубника и черника
Ганаш:
1 ст. сливок (30-33%)
1 плитка шоколада
50 гр. масла
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/13
Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/31029. Приготовиться в небольшой квадратной форме и порезать на длинные полоски. Глубокую тарелку застелить пленкой, выложить порезанный бисквит( оставить 3-4 полоски на верх)
шаг 2/13
Желатин залить 1/ ст. горячей воды. дать желатину разойтись, перемешать, что бы не осталось крупинок.
шаг 3/13
Подготовить мороженую клубнику.
шаг 5/13
Сметану, йогурт взбить с сахаром. Добавить желатин. Еще раз хорошо взбить.
шаг 6/13
На бисквит выложить кусочки мороженой клубники.
шаг 7/13
Залить сметанно - йогуртовым суфле.
шаг 8/13
Добавить чернику.
шаг 9/13
Выложить оставшиеся кусочки бисквита. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
шаг 10/13
После охлаждения перевернуть торт на блюдо.
шаг 11/13
Покрыть ганашом.
Для ганаша: сливки довести до кипения, добавить шоколад, держать на огне до растворения шоколада. Снять с огня. Добавить масло. Охладить. Взбить.
шаг 12/13
Украсить по желанию.
шаг 13/13
Приятного Вам аппетита.)!
Очередной вкусненький тортик! супер! 5+
Спасибочки)
спасибо, забрала себе в копилку. Интересный рецепт.
Вика, берите на здоровье)) надеюсь Вам пригодится.)!
Оксаночка, тортик супер. Только я не поняла юмора. Алекс не ест сладкое вообще, а тут сливки жирные, шоколад, сахар.... это к чему?
Я не ем, но я пост об этом торте написал )))
Теперь ясно. Я не видела твой пост.
Катенька, спасибо)) С Алексом мы давненько уже говорили о этом тортике) Вот теперь думаю, он начал уже писать о сладком, может следующий шаг, что-то приготовит))
Опять вкусняшки от Оксяшки :))))) и красотяшки :)))
Ленусик, спасибочки))))
Классный такой тортик :)
Оленька, спасибо:))!