Рецепт
Главная»Рецепты»
Бисквитный пирог с вишнями и бананами

Бисквитный пирог с вишнями и бананами

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

сливочное масло - 170 гр;
яйца - 3 щт;
сахарная пудра - 170 гр;
мука - 120 гр;
крахмал - 50 гр;
ванилин;
вишня без косточек замороженная - 400 гр., если свежая (с косточкой) - 500 гр;
банан - 1 шт;

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Сливочное масло растереть с половиной сахарной пудры, ванилином и желтками, которые мы предварительно отделим от белков. Смесь отставляем.
шаг 2/4
В белки добавляем щепотку соли, оставшуюся сахарную пудру и взбиваем это все в хорошую пену.
шаг 3/4
обе смеси соединяем, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Затем берем форму, смазываем сливочным маслом, присыпаем панировочными сухарями и выкладываем тесто. Сверху выкладываем вишню, которую предварительно разморозили и дали ей стечь. Вишня должна быть максимально сухая, иначе бисквит плохо поднимется. Далее выкладываем нарезанные кружочками бананы. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 мин. Пока пирог печется духовку открывать нельзя иначе бисквит может упасть.
шаг 4/4
когда пройдет 35 минут. Выключите духовку, но пирог первые 10 мин. не вытягивайте. Далее, когда вытащите пирог, не трогайте его еще минут 20. И только потом подавайте посыпав сахарной пудрой.
Комментарии — 1
Арина Боб
7 лет назад

а крахмал ?, наверное в бисквитное тесто...
😏

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"