свинина постная - 300-400 г
шампиньоны свежие - 300 г
капуста свежая - половина некрупного кочана (примерно 700 г)
лук репчатый крупный - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
барбарис (у меня сушёный) - 1 ст.л.
вино сухое белое - 70-100 г
томат сушёный - 2-3 ч.л.
приправа "Песто с грибами" - 2 ст.л.
травы сушёные (тимьян, базилик, укроп, петрушка) - по вкусу
паприка молотая - 1 ч.л.
масло оливковое рафинированное (для жарки) - 2-3 ст.л.
соль - по вкусу
Света, прекрасный рецепт! Уже записала) Очень убедительный состав)) Только свинину мне придется заменить на другое мясо.
Катерина, я взяла то, что в холодильнике лежало:) Чаще делаем с курицей, потому как готовится ещё быстрее. Ну и белое вино к ней больше подходит. Барбарис, конечно, лучше свежий или замороженный брать. А сушёный лучше замочить в вине.
15-я)
Спасибо, Катерина!:)
Светлана,очень вкусная капусточка:)
Спасибо, Надежда! Славно мы отужинали:)
Я тоже предпочитаю с курочкой, но и со свининкой никогда не откажусь))) Отличный рецепт!
Оля, спасибо! я люблю всего больше с кроликом, но это будет гораздо дольше по времени:)
а я вот не большой специалист по кроликам;))) честно! у нас на Сахалине их совсем не продавали((( ну ничего, теперь потихоньку буду пробовать готовить! Принесла 10-ый голос!
Спасибо, Оля! Я тоже не специалист:) У нас их друзья разводят и нас угощают, так что нам остаётся только готовить:)) Но у нас крольчатина продаётся часто и на рынке, и в супермаркетах бывает, но там она какая-то перемороженная и очень дорогая, там бы я брать не стала.
ты знаешь, я в супермаркете тоже как-то не рискую! на рынке пока еще тоже не видела, нужно у местных спросить где они берут;)))
люблю капустку, правда с грибочками не пробывала!
Аля, выходит хорошо, особенно, если грибы лесные:)
У нас в семье это блюдо любят все без исключения! Просто, быстро, а главное ну ооочень вкусно! Грибочки только вот ни разу не добавляли, хорошая идея и к приправе присмотрюсь!
Да, Мушуля, мы тоже очень капусту любим. У меня муж просит всегда капусты побольше положить, чтобы прям утрамбовать сковородку капустой:))) С грибами ароматно. Можно даже одну приправу добавить (я состав под фото написала). Мне она очень нравится, там и грибов много, и ароматные травы есть. И хоть и написано, что она для пасты (там нужно добавить бульон), я её везде добавляю. Мне ещё очень нравится такая приправа с базиликом и томатами. А вот с пепперони очень острая.
Пришла с голосом. Почитала состав приправы, мне очень нравится, буду пробовать.
Спасибо, Машунь! Попробуй, думаю, довольна останешься:)