Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриные сердечки в томатно-сметанном соусе

Куриные сердечки в томатно-сметанном соусе

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Курица — универсальный вид мяса. Все части можно использовать для приготовления еды. Я недавно стала готовить и сердечки. Сначала дала попробовать дочке, она удивилась, сказала, что вкусно. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Сердечки помойте, дайте стечь воде. 
шаг 2/10
Срежьте сосуды и жир. С острого края сделайте крестообразные надрезы, получив «цветочек».
шаг 3/10
Лук нарежьте максимально мелко. Я так режу, чтобы «спрятать» его в блюде, так как дети не любят его в еде. 
шаг 4/10
На растительном масле обжарьте лук до прозрачности.
шаг 5/10
В сковороду с луком положите подготовленные сердечки, перемешайте, накройте крышкой.
шаг 6/10
Тушите лук с сердечками минут 10–15, не добавляя воды. Сердечки как-то так устроены, что они при тушении выделяют влагу.
шаг 7/10
Приготовьте соус: возьмите холодную воду, разведите в ней 3 ст. л. сметаны и 1 ст. л. томатной пасты. Добавьте 1 ст. л. муки.
шаг 8/10
Все хорошо перемешайте и влейте в сковороду через ситечко, чтобы не попались комочки.
шаг 9/10
Перемешайте содержимое сковороды, накройте крышкой и тушите еще минут 15.
шаг 10/10
Все готово! Подавайте с любимым гарниром! Приятного аппетита!
Комментарии — 29
Марина
9 лет назад

можно вопрос от начинающей хозяйки) в какой момент добавляете соль, перец?

МамаМарти
9 лет назад
Марина,

Марина, обычно солим и перчим в конце готовки. Тогда мясо сочнее.

Марина
9 лет назад
МамаМарти,

Спасибо) срочно бегу готовить)

Виктория Плис
7 лет назад

Тушить с соусом с добавлением муки 15 минут????? Ооочень сомневаюсь...

Даренка
12 лет назад

Замечательное блюдо!! Я тоже не так давно готовлю сердечки, возьму на заметку Ваш рецепт. P.S. Я сначала сердечки отвариваю, незнаю правильно это или нет?!:)))

МамаМарти
12 лет назад
Даренка,

Не думаю, что бывает "неправильно" или "правильно". Каждая хозяйка на своей кухне - владычица! )) Как Вам нравится, так и делайте ))

galka♥
12 лет назад

а я вот никогда не готовила сердечки, думаю, буду исправляться!

МамаМарти
12 лет назад
galka♥,

У меня еще куриные желудки неосвоены, тоже буду пробовать )) и сразу надо придумывать версию для сына, ЧТО это?

Черешенка
12 лет назад

Оль, насмешила;))) Я тоже частенько сына кормлю, но не говорю чем;))) Вкусно? Вот и кушай)))
Сердечки получились отличные, очень люблю сметанно-томатный соус!

МамаМарти
12 лет назад
Черешенка,

Оля, знала бы, сколько времени я вчера потратила на то, чтобы убедить сынулю хотя бы попробовать на зубок, не то что съесть сердечки!! )) ЧАС!!! и то, стал есть только после моих убеждений, что это КУРИЦА )))))

Черешенка
12 лет назад
МамаМарти,

везет, мой уже не ведется;))) кстати, я у тебя сегодня первая)))

МамаМарти
12 лет назад
Черешенка,

Спасибо за голос! )) Оль, мой сначала верещал, что он не будет есть осьминогов )) и мне стоило огромного труда, терпения, вдохновенной лжи и час времени, чтоб он попробовал "это", закопав в картофельном пюре!!! Вот они, эти дети!

Черешенка
12 лет назад
МамаМарти,

а мой осьминогов ест только в котлетках из морепродуктов, еще в темпуре))) зато он печень обожает, говяжью, но и от куриной не откажется)))

МамаМарти
12 лет назад
Черешенка,

Мне проще назвать, что он ест, чем перечислить длинный список того, что не ест (((

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"