У нас сейчас начался рыбный сезон и практически каждый день у нас рыбный. Рецепт этого блюда из передачи "Смак", уже давно собиралась приготовить и вот сегодня барабулька наконец-то приплыла на нашу кухню! :)
Подготовим рыбу. Барабулька (она же султанка) - одна из самых любимых в нашем рыбном меню. Сладкая, мясистая, ароматная... Ну что говорить - лучше приготовить и понять это в очередной раз!
шаг 2/7
В большом количестве оливкового масло обжарить чеснок целыми зубчиками (3-4), добавить зерна горького перца.
шаг 3/7
Помидоры порезать кубиками, добавить в масло с чесноком, через пару минут добавить мелко нарезанный чеснок,соль,перец,итальянские травы.
шаг 4/7
Барабульку почистить до филе.
шаг 5/7
Обжарить в раскаленном масле.
шаг 6/7
Добавить рыбу в соус, протушить несколько минут, в конце тушения добавить мелко нарезанный чеснок.
шаг 7/7
Сварить пасту. Выложить готовый рыбно-томатный соус на пасту и сразу же приступать к ужину. :)
Голос словить всегда приятно, а вот барабульки со ставридкой наловить -еще и вкусно! :) Жду всех на рыбалку! :))) Я,кстати, на случай неблагоприятной для рыбалки погоды вчера купила 12 кг. барабульки и 10 ставридки к вашему приезду (смотри фото).
Катерин попробуй обязательно, это вкуснейшая рыбка,она сладковатая на вкус, еще плюс у нее можно не удалять жабры))Я ее обожаю на сковороде целиком с головой и листочками шафрана,это просто вкуснотень!)))
Катюш, думаю, что подойдет, но хочу сказать, что замороженная все же не такая - она,вероятно, не черноморская, я как-то раз купила для сравнения - суховатая и вкус совсем другой. Но соус может все исправить, это точно!
Спасибо тебе! :)
ОOO!!! Вот это и есть классика для султанки, Зарема. В большинстве случаев именно так мы с ней и поступаем, только вот вариант с листочками нужно испробовать.
Я бы с удовольствием в ваши края)))) И барабулька у нас только мороженная) Как бы я разгулялась у вас в рыбный сезон... Остается только мечтать и идти в магазин "Рыбный день")))
Еленочка, вы с Катериной сегодня "издеваетесь" надо мной, ни сибаса ни султанки я у нас точно не найду,остается только сидеть глядя на ваши блюда и облизываться)))
Слышала, слышала про вашу чудо-рыбку... Дразнишь))))
:))) Нет, НАСТОЙЧИВО приглашаю! :)
Людмилочка ты тоже султанку не пробовала?? срочно-срочно пробуй))
Ха-ха, Лен, к тебе уже такая тёплая компания на барабульку собирается:)))) Лови пока голос)))))
Голос словить всегда приятно, а вот барабульки со ставридкой наловить -еще и вкусно! :) Жду всех на рыбалку! :))) Я,кстати, на случай неблагоприятной для рыбалки погоды вчера купила 12 кг. барабульки и 10 ставридки к вашему приезду (смотри фото).
Ох, какая рыбка чудная :)
Спасибо, Оль! :) Подтягивайся - порыбачим! :)
Султанкой балуешь? Лежит солененькая в холодильничке ждет пивка:))))
Ага, Валюш, а как же без нее сейчас? :) А ты сама солила?
Барабульку еще ни разу не пробовала. У нас иногда продается замороженная. Такая подойдет для вашего рецепта? От меня 5 и первый голос)
Катерин попробуй обязательно, это вкуснейшая рыбка,она сладковатая на вкус, еще плюс у нее можно не удалять жабры))Я ее обожаю на сковороде целиком с головой и листочками шафрана,это просто вкуснотень!)))
Отлично! Спасибо, дорогая! Надеюсь, сегодня же и куплю)))
Катюш, думаю, что подойдет, но хочу сказать, что замороженная все же не такая - она,вероятно, не черноморская, я как-то раз купила для сравнения - суховатая и вкус совсем другой. Но соус может все исправить, это точно!
Спасибо тебе! :)
ОOO!!! Вот это и есть классика для султанки, Зарема. В большинстве случаев именно так мы с ней и поступаем, только вот вариант с листочками нужно испробовать.
Катюш, я тоже сегодня куплю еще - приезжай вместе с Заремой - посултанничаем! :)
Я бы с удовольствием в ваши края)))) И барабулька у нас только мороженная) Как бы я разгулялась у вас в рыбный сезон... Остается только мечтать и идти в магазин "Рыбный день")))
С шафраном она просто вкуснейшая,так что советую попробовать,тем более сейчас ее сезон)
:))) Давай-давай, мечтай реальнее! У нас рыбный сезон практически всегда, так что собирай чемоданчик и мимо магазина "Рыбный день" на вокзал! :)
Что-то я ооооочень давно не была в ваших краях)))))
Еленочка, вы с Катериной сегодня "издеваетесь" надо мной, ни сибаса ни султанки я у нас точно не найду,остается только сидеть глядя на ваши блюда и облизываться)))
:) Заремочка, ну как же быть? Выход только один - приезжай на султанку! :)))
Спасибо тебе!
Леночка, да не за что,я бы рада,но пока ни как ))