Рецепт
Главная»Рецепты»
Ванильный пудинг с бананами в роме

Ванильный пудинг с бананами в роме

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Пудинг может быть сделан заранее. И ждать своего часа в холодильнике!

Ингредиенты

Ингредиенты

2 стакана молока
1/2 стручок ванили или 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
1/3 чашки, плюс 2 столовые ложки сахара
4 больших яичных желтков
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Соль
1 1/2 столовые ложки сливочного масла
2 банана, очищенных, разрезаются поперек
2 чайные ложки темного рома

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Довести молоко и ваниль-бобы до кипения снять с огня. У бобов вынуть ножом семена добавить в молоко и размешать, бобы выбросить.(но не забываем что их можно положить в сахар, и он станет ванильным) Во второй большой кастрюле, взбейте венчиком вместе 1/3 стакана сахара, яичного желтка, крахмала и щепотку соли; медленно взбивая венчиком добавьте 1/4 стакана теплого молока. Держа смесь на среднем огне. Взбивая постоянно, очень медленно, добавить оставшееся молоко. Продолжайте взбивать постоянно,пока пудинг загустеет до консистенции майонеза, не давайте кипеть пудингу. Пудинг снять с огня и добавить 1 столовую ложку сливочного масла. Накрыть пудинг полиэтиленовой пленкой для предотвращения корки и охладить, около 2 часов. В сковороде, растопить 1/2 ст.л. сливочного масла и оставшиеся 2 столовые ложки сахара на среднем огне. Добавить банан и жарить до золотистого цвета, около 3 минут. Влить ром и выпарить 1 минуту. Охладите. Подавать с пудингом!
Комментарии — 2
викуся
13 лет назад

все-таки,"дошли" мои рученьки до твоего очередного шедевра!!!!!!!!!!!!!! вкуснотища!!!!!!!!!! еще один затейливый прикольчик в мою кулинарную книгу.от тебя Иннуся.спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!

Кубышкина Инна
13 лет назад
викуся,

На здоровье, Викуся, мне приятно!)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"