яйцо — 2 шт.
сахар — 1 стакан
ванильный сахар - 20 г (1 пакетик)
простокваша (кефир) — 1,5 стакана
мука пшеничная — 3 стакана
разрыхлитель — 2,5 ч.л.
растительное масло без запаха — 1 стакан
грецкий орех - 1/2 стакана
финики - 20 штук
лимонный сок - 1-2 ст.л.
цедра лимона - 1 ст.л. с горкой
Прекрасный кекс Светочка, заберу ка я к себе в КК, хочется попробовать.
Таня, спасибо! нам очень понравился. У него структура получается немного похожая на магазинные кексы с изюмом, раньше такие буханочками продавались:)
Ой Свет так вкусно, обязательно наберусь храбрости и решусь попробовать сделать. Голосую :).
Красивый кекс получился,пышный!:)беру на заметку.
Спасибо, Надежда!:)
И финики, и грецкий орех,a тесто на простокваше - одним словом кекс-энергобомба!!!
Да, Юрате, получается, что так!:))) Спасибо Вам!:)
Светлана, я с радостью забираю твой рецепт! А высокий какой! Обязательно приготовлю!
Спасибо, Римма! Рецепт наполовину Наташи Имшенецкой. Я у неё рецепт этого теста на кефире прочитала почти как год, очень нравится, готовлю постоянно, потому как быстро и результат всегда вкусный!:)
Отличное сочетание грецкого ореха и фиников!:) Еще и цитрусовые вкрапления по-хорошему облагораживают...:))) Очень удачное предложение для любителей субботне-воскресных посиделок за чашкой чего-нибудь ароматного...:))) Светочка, мой "1-ый" стартует в поддержку!:) Лови!:) Вот интересно, а как вместо лимончика апельсинчик "играть" будет? Или лучше не рисковать?
Надин, спасибо тебе! Ты верно подметила, цитрусовая нота тут очень кстати. Думаю. и с апельсином неплохо выйдет. Но у него ярче будет аромат, не такой тонкий. А вкус, наоборот, у лимона заметней. Такая кислинка появляется, что многие спрашивают, нет ли там творога:) От апельсинового сока такого эффекта не будет.