Рецепт

РОЗА - мороженое

Olga VG26 ноября 2011

Приготовление

8 часов 10 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Добрый день, мои хорошие!!! Вот и наступили долгожданные выходные, правда у меня неделя так пролетела за учебой, что я и не заметила как быстро!!!) В четверг у моей дочурочки было день рождение, ну как не побаловать своих любимых!!! Естественно, что со среды на четверг у меня сил вообще не было никаких на приготовление вкусняшки, зато вчерашним вечерком мы с дочечкой решили наделать вкусностей и естественно все это в честь ее же дня рождения... Вот она мне и помогала сделать такое наивкуснейшее мороженое!!! И еще параллельно я делала тортик) Скоро все увидите сами!!!) Надеюсь, что вам тоже понравится эта вкуснятинка!!!) Да, забыла самое главное сказать, за этот рецептик большое спасибо Настеньки, я обожаю ее рецептики, давно знаю про эти рецептики, только вот повода не было... Итак, приступим, номер один у нас сегодня - мороженое!!! P.S.Простите, если такой рецептик уже кто-то выкладывал!!!)

Ингредиенты

200 мл. сливок 33-35%
250 г. Маскарпоне
3 яйца
6 ст.л. сахара
200 г. шоколада
3 ч.л. какао (у меня Несквик)
2 ч.л. ванильного сахара
Силиконовые формы!!!

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16

Шоколад растопить на водяной бане.

шаг 2/16

Шоколад налить в формочки и распределить шоколад по стенкам (немного шоколада оставить для донышек).Поставить в морозилку на 30 минут.

шаг 3/16

Сливки взбить до тех пор, пока не начнут густеть.

шаг 4/16

Смешать сливки и маскарпоне.

шаг 5/16

Предварительно яйца вымыть с мылом или с содой. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.

шаг 6/16

Добавить в желтки сливки с маскарпоне, перемешать.

шаг 7/16

Белки взбить в пену.

шаг 8/16

Добавить в сливочную массу, аккуратно перемешать.

шаг 9/16

Массу разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.

шаг 10/16

В другую добавить ванильный сахар, перемешать.

шаг 11/16

В формочки с шоколадом выложить шоколадную и ванильную массу, наполняя их до середины (я заполнила половину формочек шоколадной массой, половину ванильной). Поставить в морозилку на 30-40 минут.

шаг 12/16

Затем выложить оставшуюся массу (на шоколадную выложить ванильную и наоборот), наполняя формочки до верха, оставив с верху 3-4 мм). Поставить в морозилку на 30-40 минут.

шаг 13/16

Затем на массу вылить шоколад, разровнять, поставить в морозилку на 5-6 часов.

шаг 14/16

Готовое мороженое вынуть из формочек и подавать к столу.

шаг 15/16

Разрез.

шаг 16/16

Приятного аппетита.)

Комментарии — 145

Надежда

12 лет назад

Оленька,вкусно!И роза очень красивая.Рада видеть тебя:)