Рецепт
Главная»Рецепты»
3-х недельный "Рождественский кекс"

3-х недельный "Рождественский кекс"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Доброго времени суток, дорогие друзья мои!:) Вы когда-нибудь пробовали делать выпечку, которой потом нужно было стоять некоторое время????Я вот нет, до сего момента:) В общем, я пекла рождественский кекс, сейчас он у меня пока "доходит" до логического завершения, поэтому фото в разрезе нет:(Но позже, обязательно добавлю пост, в котором размещу фото в разрезе и комментарии...А пока, за дело!:))

Ингредиенты

Ингредиенты

по 150 гр.изюма темного и светлого

250 гр.миндаля

150 гр.чернослива (порезанного на средние кусочки)

200 гр.цукат

120 мл.рома

300 гр.муки

250 гр.маргарина

5 яиц

1,5 ч.л. гашеной соды

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Сухофрукты поместить в закрывающуюся банку, залить ромом, плотно закрыть крышкой и оставить на 5 дней, периодически встряхивая и поворачивая банку.
шаг 2/9
После прошедших 5 дней начинаем приготовления, знали бы вы, как это было сложно, когда в холодильнике стоит эта баночка, глаза "мозолит", а в дело ее пустить нельзя:))Ну так вот: Размягченный маргарин взбить с сахаром до однородной массы.
шаг 3/9
В массу по одному добавить яйца, взбить.
шаг 4/9
Просеять в тесто муку, добавить соду, взбить до получения гладкого однородного теста.
шаг 5/9
Сухофрукты обвалять в муке.
шаг 6/9
Аккуратно вмешать сухофрукты в тесто.
шаг 7/9
Выложить тесто в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой.Разровнять и украсить миндалем.
шаг 8/9
Печь в духовке разогретой до 160*С около 1-1.5 часа.Готовность проверить зубочисткой.
шаг 9/9
После выпечки кекс хорошо остудить, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3 недели.
Комментарии — 20
манюр
12 лет назад

Я так давно искала этот рецепт, благодарность от меня и пятерочка с голосом!Рецепт как раз актуален накануне праздников!

Татьянка
12 лет назад
манюр,

Спасибо, наиогромнейшее!:)Вот я и начинаю подготовку к праздникам, так сказать:)И в блоге кулинарном своем (http://tatiana-hand.livejournal.com/) тоже начинаю публиковать своеобразную "линеечку" различных новогодних и рождественских рецептов.

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Как интересно! Что-то я такое слышала про долгий период настаивания, но для чего это до сих пор не знаю, надеюсь, Вы, Танечка, скоро просветите в этом!:) Голосую 12-я)

Татьянка
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо:))А давайте со мной на "ты" :) А по поводу долгого настаивания кекса, это для того, чтобы кекс пропитался ароматом алкоголя,в котором настаивались сухофрукты, вроде как-то так:)

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Татьянка,

Ок!:) Может заодно и подружимся? Как думаешь?:)

Татьянка
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

А разве мы еще не друзья!?О_о
Я думала мы уже давно дружим:)Конечно же подружимся, и никак больше!;)))

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Татьянка,

Вот и хорошо!:)

Людмила
12 лет назад

Это же какое терпение надо иметь, что бы 3 недели к такой вкуснятине не прикоснуться? Голосую, 15-я.

Татьянка
12 лет назад
Людмила,

Спасибо за поддержку, Людмила! А у меня с этим все ОК:) Я выпечку вообще практически не ем, только иногда, когда уж ооочень захочется, и то, чуть-чуть, я к ней равнодушна;)))Это у моих всех, слюнки текут уже, папа только и спрашивает, когда уже, когда???:D

Людмила
12 лет назад
Татьянка,

Как я понимаю Ваших близких!

Татьянка
12 лет назад
Людмила,

:) Со мною на "ты", хорошо?:)

Людмила
12 лет назад
Татьянка,

Согласна. Тогда взаимно на ты.

Мурзик
12 лет назад

Танечка, кеks должен быть вкуснейший)) я бы 3 недели точно не выдержала))

Татьянка
12 лет назад
Мурзик,

Не знаю, не знаю, говорят что вкусный:))Посмотрим скоро, 13 декабря уже можно будет:)

Olga VG
12 лет назад

класс!!! я 1-я)

Татьянка
12 лет назад
Olga VG,

Спасибо:)

Людмила
12 лет назад
Татьянка,

Татьяна спасибо вам за рецепт. Кекс очень вкусный получился. Все мои домашнии оценили. Но я бы в него добавила немного меньше сухофруктов.

Татьянка
12 лет назад
Людмила,

Я очень рада, что вам понравился кекс!Спасибо за отзыв.Учту:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"