шаг 1/1
Наливаем в кастрюлю воды, бросаем весь душистый перец и лаврушку и под крышкой доводим до кипения. Закидываем 2 кубика говяжьего бульона и варим на мелком огне 7-10 минут. Выключаем и оставляем под крышкой, доходить.
На одной сковородке обжариваем фарш, присыпав его щепоткой паприки и молотым чёрным перцем.
На другой сковородке обжариваем измельчённый лук и чеснок. После появления золотистого цвета у лука, добавляем в сковородку фасоль , и 140-150 грамм томатной пасты,иизмельчённые помидоры. Всё аккуратно перемешиваем, и томим на мелком огне, под крышкой минут 5-7. Затем эту массу отправляем в кастрюлю с бульоном. Добавляем чайную ложку паприки (можно пол ложки, кто не любит сильную остроту).Перемешиваем всю смесь и вытаскиваем, всплывший на поверхность, душистый перец и, по возможности, листья лаврушки. Они нам уже не нужны.
фарш отправляем в кастрюлю с бульоном и аккуратно, но тщательно всё перемешиваем.
Накрываем кастрюлю крышкой и варим на самом маленьком огне ещё минут 20-30.
Перед подачей, перемешиваем наш суп, наливаем в тарелки и сверху насыпаем тёртый сыр, в перемешку с петрушкой или укропом.И я ещё подала лепёшки с сырным маслом
1-я:)