Не любите уксус, возьмите лимонный сок, с ним тоже все будет работать, главное, помните — и руколе, и шпинату нравится немного постоять, напитаться заправкой. Поэтому сделать такой салат лучше

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с яблоками и яблочным сидром

Если нет яблочного сидра, подойдет любое газированное вино.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Савойская капуста в горчичном соусе

Этот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом. К тому же все это очень полезно: в капусте огромное

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Фрикасе из цыплят

Цыплята перед приготовлением должны быть комнатной температуры, а вот в маринаде их можно оставить в холодильнике на ночь. Лавровые листья лучше брать свежие. Если нет куриного бульона, добавьте

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Куриные окорочка по-провански.

Людмила

02 декабря 2011

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Сегодня у меня на ужин блюда французской кухни. На второе очень вкусные тушеные с овощами маринованные в вине куриные окорочка. Готовить не сложно, быстро и в результате получается ароматное, насыщенное блюдо.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Окорочка – 4шт ( у меня бедрышки – 6шт),

сухое красное вино- 4ст.ложки,

коньяк – 2 ст.ложки,

тимьян ½ ч.ложки,

черный и красный перец – по вкусу,

душица – на кончике ножа,

соль,

чеснок – 2 зубчика,

лук – 1шт,

перец болгарский (красный и желтый) – по 1шт,

помидор средний – 2шт,

картофель – 1шт,

баклажан – 1шт ( у меня не было),

шампиньоны – 150гр,

томатная паста – 1 ч.ложка,

сметана – 1 ст.ложка,

масло сливочное – 2 ст.ложки,

прованские травы.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Окорочка ( у меня бедрышки ) промыть, обсушить салфеткой.Для маринада смешать вино, коньяк, специи, соль, замариновать окорочка на 15-20мин.

На весь экран

# шаг 2/6

Очистить лук и чеснок. Чеснок порезать мелко, лук – полукольцами. Помидоры разрезать на 8 частей, картофель – кубиками, шампиньоны – пластинками, баклажаны- крупными кусочками( у меня баклажана не оказалось, поэтому готовила без него).

На весь экран

# шаг 3/6

На овощи выложить окорочка, полить маринадом, добавить 1 чашку воды. Накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить при температуре 220 градусов 50мин.

На весь экран

# шаг 4/6

Овощи перемешать, посолить, поперчить, посыпать прованскими травками, выложить в смазанный сливочным маслом толстостенный сотейник ( или керамическую посуду).

На весь экран

# шаг 5/6

Через 30 мин с начала тушения добавить томатную пасту и сметану.

На весь экран

# шаг 6/6

Для романтического ужина можно подать с белым хрустящим хлебом и красным вином.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Цыплята-корнишоны в горшочке

Алексей Шаров

06 февраля 2012

Рецепт дня

Домашняя шаурма с курицей

Марфа

20 апреля 2023

Рецепты

Куриные рубленые котлетки с творогом

Очень вкусные котлетки. Добавление творога в фарш делает их более нежными и сочными. Эти котлетки можно просто пожарить и подать с салатиком или гарниром, можно приготовить бутерброд на завтрак или же