Рецепт
Главная»Рецепты»
Ароматное оливковое масло

Ароматное оливковое масло

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Вот и Новый год не за горами. Потихоньку начинаю задумываться, что же дарить своим любимым. В этом году очень хочется порадовать всех близких подарками, сделанными своими руками. И пришла мне в голову идея подарить всем по бутылочке ароматного оливкового масла хорошего качества, сделанного с любовью и заботой. Я накупила бутылочек, разных украшений и трав. Будем фантазировать! Сейчас я сделала только одну пробную бутылочку на свой вкус, но собираюсь их сделать много (семья большая) и с разными ароматами. Считаю, что это красивый, полезный и приятный подарок. Это масло можно использовать в качестве маринада, заправки к салатам. А некоторые любят просто макать в него кусочек хлеба. К слову, такое масло будет прекрасно смотреться на праздничном столе, к тому же оно позволит вашим гостям долго оставаться бодрыми и не свалиться под стол, не дожив до курантов :) Шутка, конечно, но масло действительно замедляет процесс опьянения. Буду рада, если кому-то идея пригодится, может, не для подарка, а для себя. Приятного аппетита и будьте здоровы! Здесь можно подробней прочитать об оливковом масле: http://www.edimdoma.ru/groups/149/posts/1615.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Перец чили вымыть и насухо вытереть. Поместить его в бутылку, добавить травы и перец горошком. Если вы хотите более острое масло, можно отдельно нарезать другой перец небольшими полукольцами и положить на дно бутылки. Аккуратно залить маслом и плотно закупорить пробкой. Оставить в темном прохладном месте на 10 дней.
шаг 2/3
Если вы используете только сухие ингредиенты, то такое масло может храниться очень долго, до года. Если используете свежие травы, перец, то такое масло желательно использовать в течение месяца.
шаг 3/3
Следует помнить основные правила хранения масла. Открывайте как можно реже, храните в бутылке из стекла, не подвергайте воздействию тепла (храните в прохладном месте), желательно в темном. Тогда процесс окисления будет происходить медленнее. Не храните масло в пластиковых бутылках, так как оливковое масло имеет свойство впитывать посторонние запахи, а пластик, как известно, не бывает без запаха. Никогда не замораживайте масло, конденсат после разморозки выпадет в осадок, и вы испортите вкус и свойства масла. В холодильник оливковое масло обычно не ставят, поскольку качественный продукт в нем густеет и требуется времени, чтобы при комнатной температуре масло снова стало жидким. 
Комментарии — 59
Галиюша
12 лет назад

Вот здорово, Машенька!:)))и я тоже такой подарочек хочу:))

LapSha (Мария)
12 лет назад
Галиюша,

Галюнь, я бы с радостью всем кулинарам с нашего сайта отправила бы по бутылочке! Или попробуй сделать сама, уверяю, ты не останешься равнодушной!

Галиюша
12 лет назад
LapSha (Мария),

Я обязательно, мне очень понравилась твоя идея, Машунчик!:))И для себя тоже сделаю, личный подарок, так сказать *хихикаю*:))

LapSha (Мария)
12 лет назад
Галиюша,

Это ты правильно мыслишь, себе любимой непременно нужно делать подарки, и побольше))) и почаще))))

Лидия
12 лет назад
LapSha (Мария),

МАРИЯ ! МОЛОДЕЦ ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. УДАЧИ ВАМ И БЛАГОПОЛУЧИЯ !

LapSha (Мария)
12 лет назад
Лидия,

Спасибо большое за похвалу и пожелания!

Lena
12 лет назад

Машенька!А я добавляю ещё лавровый листик и шарики розового перца.Я тоже считаю,что это отличный подарок!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Lena,

Лен, я вот тоже хочу попробовать сделать сочетание чеснок + лаврушка + перец горошком. Должно быть убойно)) Спасибо!

Lena
12 лет назад
LapSha (Мария),

Нет,Маша!Свежий чеснок не добавляй в оливковое масло.Не будет убойно,будет невкусно.

LapSha (Мария)
12 лет назад
Lena,

Да? А я читала положительные отзывы(( Хорошо, что ты меня предупредила, спасла порцию масла) Спасибо.

Sashen'ka
12 лет назад

Маша, это Хай класс!!!..вот у меня на такое времени совершенно нет.((( дети рвут на части.(

LapSha (Мария)
12 лет назад
Sashen'ka,

Сашунь, скоро подрастут, будешь думать куда девать все это время? )))) Спасибо!

Sashen'ka
12 лет назад
LapSha (Мария),

Маш, а потом работа, дети в школу пойдут...эхх..))) кстати от меня голос.)

☼Таня☺
12 лет назад

Замечательная идея Машуня, очень ,очень понравилась, прелесть !

LapSha (Мария)
12 лет назад
☼Таня☺,

Танюш, спасибо! Надеюсь пригодится!

Апрель
12 лет назад

замечательный подарок!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Апрель,

Спасибо, мне тоже так кажется)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"