Ингредиенты
Ингредиенты на 4 порции
Для основного соуса
Сладкий перец красный - 1 шт
Сладкий перец зеленый - 1 шт
Помидоры вкусные (какие только можете достать) - 3 шт крупных или 4 средних (у меня как видите все кривые, но очень вкусные)
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 2-3 веточки
Тимьян свежий - 2 веточки или сушеный пол чайной ложки
Лавровый лист - 1 шт
Оливковое масло Extra Virgin - 2 столовые ложки
Крупная нейодированная или морская соль - чайная ложка
Свежемолотый черный перец - щепотка
Для овощей
Кабачок или цукини - 1 шт (лучше, если это будет один цукини и один желтый кабачок)
Баклажан - 1 шт
Помидор - 4 средних штуки
Тимьян свежий - 2 веточки или сушеный пол чайной ложки
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло Extra Virgin - 3 столовые ложки
Постарайтесь подобрать все овощи примерно одного диаметра, т.к. при укладке так будет значительно проще.
Для заправки
Оливковое масло Extra Virgin - 2 столовые ложки
Бальзамический уксус - 2 чайные ложки
Петрушка или кинза - 3-4 веточки
Крупная нейодированная или морская соль - щепотка
Свежемолотый черный перец - щепотка
запахи прерасные )))) поставила в духовку - жду
Сынишка так просил приготовить рататуй. Приготовила, а он разочаровался 😞. Сказал, что это обычное овощное рагу (я его часто готовлю летом, только режу овощи кубиками). Мы с мужем долго смеялись, ведь сын ждал "необыкновенного вкуса, который его потрясет" 😀)).
Ну так и есть pooh_lolpooh_lol
спасибо)) очень подробно описано👌 ярко и доступно))))
Я рад, что понравился )))
Спасибо большое за рецепт. Приготовила. Очень вкусно! Вопрос такой - чистите ли Вы кабачок от кожи?
На здоровье! Нет, я не чищу. Я использую довольно небольшие кабачки.
Несмотря на то, что от моего просмотра этого добротного мультфильма прошло немало времени, само коронное блюдо закрепилось в памяти по сей день.. И надо же, Вы смогли воплотить его не менее талантливо чем ловкий Рэми))) А так-как я еще и заядлый овощеед, Вам моя двойная благодарность за выложенный рецепт!))
Спасибо вам pooh_lolpooh_lolpooh_lol