Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофель «Дофине»

Картофель «Дофине»

Приготовление
1 час 35 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
После первой пробы картофеля по-французски, не удержалась и решила приготовить еще один рецепт. Названием блюдо обязано области Дофине, которая традиционно принадлежала дофинам – наследникам французского престола. Картофель получается с сырно-сливочным вкусом, сырной корочкой, тонким ароматом чеснока и мускатного ореха!

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг. картофеля
Соль, перец по вкусу
щепотка мускатного ореха
200 г. твердого сыра
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан сливок
1 зубок чеснока
4 ст.л. сливочного масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Картофель чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками.
шаг 2/11
В глубокой миске картофель солим, перчим, добавляем мускатный орех.
шаг 3/11
Сыр натираем на крупной терке.
шаг 4/11
Половину сыра кладем к картофелю, перемешиваем.
шаг 5/11
Яйцо взбиваем с молоком и сливками.
шаг 6/11
Выливаем в миску с картофелем. Хорошо перемешиваем.
шаг 7/11
Чеснок чистим. Форму для запекания (лучше керамическую) натираем изнутри чесноком, затем смазываем сливочным маслом.
шаг 8/11
Выкладываем картофель в форму.
шаг 9/11
Сверху посыпаем оставшимся натертым сыром. На поверхности равномерно раскладываем кусочки сливочного масла.
шаг 10/11
Ставим картофель запекаться в хорошо разогретую духовку на 1 час 15 минут до ровной румяной корочки.
шаг 11/11
Накладываем картофель порционно. Приятного аппетита!
Комментарии — 43
Людмила
12 лет назад

Это точно вкусно! +5.

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Людмила,

Вы меня понимаете, Людмила!) Спасибо)

Альбина
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

И я понимаю! Чудесная картошечка))

Ольчик :)
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Я в той же компании))) 555555+++++++

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Ольчик :),

:))))))) Слов нет:))

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Альбина,

:) Да, нас уже тут огромная компания!!:))

Апрель
12 лет назад

вкуснооо!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Апрель,

Дааа! Спасибо)

Катюша
12 лет назад

Танюша, у тебя получилась королевская картошка. 5+Голос.

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Катюша ,

О, спасибо, Катюша!) По вкусу действительно королевская!)

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
12 лет назад

Мммм.. какая вкусная картошечка! 10-ая:)

Снежинка Татьяна
12 лет назад
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Спасибо, Ниночка!)

Татик
12 лет назад

Отличный рецепт!мы любим картофель а таким запеченным-тем более!Сделаю по вашему рецепту!ГОЛОСУЮ 12-Я!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Татик,

Очень приятно!) Спасибо большое!) Готовьте на здоровье!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"