Рис содержит в себе цитрусовую горчинку, и это придает особую пикантность блюду.
Ингредиенты
Ингредиенты
апельсиновый сок - 1,5 ст.
цедра 1 апельсина
оливковое масло - 2-3 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
лук - 1/2 средней луковицы
Рис (круглый или другой)- 1ст.
сыр твердый (Маасдам или другой) - 100 гр.
соль
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Лук порезать небольшими кубиками, чеснок почистить и раздавить. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть оливковое масло и потушить лук и чеснок до аромата и прозрачности лука. Добавить рис, хорошо перемешать и дать рису пропитаться, затем добавить воды так, чтобы покрыла рис. Готовить на среднем огне пока вода не выкипит. Затем долить апельсиновый сок, покрывая рис. В третий раз положить цедру апельсина и опять долить сок (или воду) и посолить. Когда рис готов добавить в него натертый сыр и перемешать.