Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный творожник с изюмом

Если готовите для взрослых, замочите изюм в роме или коньяке. Такой пирог можно испечь и из слоеного теста.

Юлия Высоцкая

27 ноября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонно-миндальный творожник

Это очень простой рецепт! Я специально не измельчаю творог, потому что обожаю творожные крупинки, но если вам нравится, когда творожник больше похож на чизкейк, то можно взбить тесто блендером или

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирожок

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт дня

Гарфаньянский пирог или пирог Св.Петра.

Людмила

10 декабря 2011

143

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Этот пирог выпекают жители коммуны Кастальнуово-ди-Гарфаньяна в Италии в день своего покровителя – Святого Петра.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

мука- 250гр,

сахар- 100гр,

масло сливочное – 100гр,

яйца (желтки) – 2шт,

цедра лимона – 1 ст.ложка,

соль.

Начинка:

миндаль – 200гр,

сахар -200гр,

яйца ( белки) – 2шт,

ром – ½ стакана ( у меня коньяк).

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Желтки взбить с сахаром до побеления. В муку натереть охлажденное сливочное масло, добавить желтки с сахаром, цедру лимона, щепотку соли и быстро замесить тесто.

На весь экран

# шаг 2/10

Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.

На весь экран

# шаг 3/10

Освободить миндаль от кожицы, предварительно пробланшировав его в горячей воде, подсушить в духовке

На весь экран

# шаг 4/10

и измельчить в блендере или процессоре.

На весь экран

# шаг 5/10

Взбить белки до устойчивых пиков, добавив в конце сахар.

На весь экран

# шаг 6/10

Во взбитые белки добавить измельченный миндаль и ром ( у меня коньяк), осторожно перемешать.

На весь экран

Форму для выпечки ( металлическую) выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом. У меня форма силиконовая, поэтому бумагой не выстилала. Выложить тесто, равномерно распределив руками ( немного теста оставить для украшения).

На весь экран

# шаг 8/10

Сверху выложить начинку и сеточку из полосок теста. Выпекать при температуре 180 градусов 40 мин.

На весь экран

# шаг 9/10

Готовый пирог остудить в форме, затем выложить на блюдо.

На весь экран

# шаг 10/10

Порезать кусочками. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве

Тесто, из которого приготовлено печенье, универсальное, из него можно приготовить пирожки, «Наполеон», пиццу, а также можно заморозить. Это тесто очень похоже на слоеное, готовится очень быстро.