Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Картофель очистить, отварить и натереть на крупной терке. Смешать с солью, белым и черным перцем, измельченным луком и мелко нарезанными анчоусами.
шаг 2/8
Соединить с мясным фаршем, желтками, сухарями и сливками. Тщательно перемешать до однородности и сформировать фрикадельки.
шаг 3/8
Обжарить фрикадельки на сковороде с двух сторон на растительном масле.
шаг 4/8
Форму для выпечки сбрызнуть маслом, выложить фрикадельки и поставить в духовку, нагретую до 200°C, на 10 минут.
шаг 5/8
Для приготовления соуса к образовавшемуся после жарки фрикаделек соку добавить бульон, сливки, муку. Тщательно перемешать, поперчить, посолить. Добавить горчицу. Чтобы соус был гуще, развести картофельный крахмал в нескольких ложках бульона и ввести в соус, хорошо размешать.
шаг 6/8
Соусом залить фрикадельки в форме для выпечки и поставить в духовку на 2–3 минуты, если больше, сливки могут свернуться.
шаг 7/8
Подавать с картофелем и брусникой. Я делала картофельное пюре, затем выложила его кондитерским шприцом на противень и поставила в духовку.
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Вика, хотела поставить 5, но рука дрогнула - на ноутбуке у сына такая мышка малюсенькая...Завтра зайду проголосовать.
😀да ладно!
Как вкусно, с таким соусом - блеск! Голосую 9-я)
Танюша, спасибо!
12-я!
Рита, спасибо!
köttbullar по-шведски произносится шётбуллар
Шведская кухня.Какая она?Фрикадельки чудесные!Надо приготовить.1+5.
Да вот это мое первое блюдо из шведской кухни😀