Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог из дрожжевого теста с картофелем, гречкой и укропом

Пирог из дрожжевого теста с картофелем, гречкой и укропом

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

для теста:
300 мл теплой воды,
неполная чайная ложка сухих дрожжей,
1/2 ч.л.соли,
1 ст.л.сахара,
3 ст.л.оливкового или другого растительного масла,
3-4 ст.муки (+)

для начинки:
картофельное пюре,
отварная гречневая каша,
соль, перец, укроп,
1 большая луковица,
2 зубчика чеснока,
кунжут для посыпки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Замесить дрожжевое тесто из вышеуказанных ингредиентов. Для этого в теплой воде смешиваем дрожжи, сахар, соль,добавляем муку, оливковое масло и вымешиваем мягкое эластичное тесто. Скатываем в шар, кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем подходить в теплом месте на час-полтора.
шаг 2/6
Для начинки картофель отвариваем до готовности, разминаем в пюре. Добавляем гречку ( я добавляла немного , где-то 1/5 часть от всей начинки), солим, перчим. Луковицу тушим с чесноком на оливковом масле до мягкости и добавляем тоже в начинку,добавляем укроп и перемешиваем до однородности. Я также добавила немного вяленых помидорок.
шаг 3/6
Тесто выложить на присыпанный мукой стол и растянуть руками или раскатать скалкой толщиной примерно 3 см. Выложить начинку и защипать края к середине.
шаг 4/6
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом, тесто переложить в форму разровняв его при этом до нужной вам формы и толщиной 3 см.
шаг 5/6
Смазать взбитым желтком, поколоть вилкой и посыпать кунжутом.
шаг 6/6
Печь около 45-50 мин. до румяной корочки.
Комментарии — 16
KL
12 лет назад

Очень интересно, никогда такого не пробовала, +5))

galka♥
12 лет назад
KL,

Оля, попробуй, очень вкусно! Мне с чаем нравится!

Черешенка
12 лет назад

Галочка, пирог какой вкусный у тебя! Мне очень нравится!!! Голосую за тебя!!!

galka♥
12 лет назад
Черешенка,

спасибо, подруга!

ЕЛЕНА
12 лет назад

Galka,вот люблю такие сытные пироги)))И ничего с собой поделать не могу.1+5юГлавное,очень вкусно!

galka♥
12 лет назад
ЕЛЕНА,

да, да и сытно и вкусно! угощайтесь!

Надежда
12 лет назад

Голосую,я 9-я:)

galka♥
12 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надежда!

Яся
12 лет назад

Как-то народ не проникся что-ли? А пирог-то явно вкусный! Будем пробовать:) Голосую!

galka♥
12 лет назад
Яся,

Яся, спасибо, что заглянули и оценили!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"