Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Курица с тыквой в сливочном соусе

Курица с тыквой в сливочном соусе
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Тыква волшебно сочетается, наверное, с любым видом мяса. С курицей в том числе. Ну, и конечно, сливочный соус служит прекрасным соединителем и фоном для дружбы этих двух главных компонентов. Я использовала куриное филе, но это совершенно не принципиально, нужно будет регулировать время приготовления (филе готовиться очень быстро).
Ингредиенты
Тыква, почищенная и порезанная крупными кусками - около 1 кг
куриное филе, порезанное кусками одинаковой величины - около 600 гр.
оливковое масло - 2-3 ст.ложки
1/2 лимона
тимьян (можно использовать смесь прованских трав или то, что вам нравится)
перец
соль
сливки 15% - 0,5 л.
вино белое (или овощной/куриный больон, или просто вода) - 1 стакан
соль
чеснок - 2 дольки

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Разогреть духовку до 200 гр.


На весь экран

# шаг 2/5

Курицу сдобрить приправами. Сбрызнуть соком половины лимона, оливковым маслом, травами, солью, перцем, 1 долькой чеснока. Тщательно перемешать и отставить в сторону.


На весь экран

# шаг 3/5

Тоже самое проделать с тыквой, но уже на противне. Т.е. приправить травами, чесноком, перцем, солью, оливковым маслом и сразу отправить в духовку. Запекать до полуготовности, до легкого подрумянивания, около 30 минут (точное время зависит от тыквы, величины кусков, вашей духовки).


На весь экран

# шаг 4/5

Добавить курицу к тыкве. Залить вином, добавить сливки. Отправить обратно в печь до готовности (10-20 минут). Приблизительно за 5 минут до готовности проверить на соль и перец. Если что, добавить.


На весь экран

# шаг 5/5

Подавать горячим в качестве основного блюда


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Оля
Оля
12 лет назад

Сегодня приготовила курицу по Вашему рецепту, очень вкусно.
Спасибо за рецепт.

Mado
Mado
12 лет назад
Оля,

на здоровье!

Татьяна Параскевопуло
Татьяна Параскевопуло
12 лет назад

Спасибо Вам большое за рецепт, к сожалению, фотографию сделать не успела, мои слопали в момент.

Mado
Mado
12 лет назад
Татьяна Параскевопуло,

Рада, что понравилось. Что-нибудь меняли?

Татьяна Параскевопуло
Татьяна Параскевопуло
12 лет назад
Mado,

Да, в конце вместо сливок, которых не было, добавила столовую ложку майонеза и перемешала.

Mado
Mado
12 лет назад
Татьяна Параскевопуло,

Замена не равноценная. Но, если Вам понравилось - рада.

Мария KMW
Мария KMW
12 лет назад

Этоооо ооооочень вкусно! Вчера сразу приготовила, обалденное по-вкусу и цвету блюдо. От себя добавила немного моркови и специй, как-куркумы, паприки, порошка имбиря. Для меня это РД! :)) Добавляю фото. Голосую!

Mado
Mado
12 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, Мария KMW! Рада, что понравилось

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

представляю, как это вкусно)) голосую))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
12 лет назад

Давно не было от вас рецептов.Голосую за вкусный рецепт.

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.