Ингредиенты
Для крема
Классический заварной крем - ингредиенты приведены ниже
Апельсины, нарезанные кубиками - остатки от апельсинов - около четверти от указанных ниже
Жирные густые сливки - 200 грамм
Ванильный сахар (с натуральной ванилью) - 1 пакетик.
-----
Для заварного крема
Сахар - 125 грамм
Желтки - 6 штук
Мука - 40 грамм
Молоко - 500 мл или пол литра
Отрезок ванильного стручка 5 сантиметров
Нейодированная соль - маленькая щепотка
Желатин - 1 пластина
-----
Для бисквита
Яйца - 6 штук
Сахар - 175 грамм
Мука - 150 грамм
Сливочное масло, растопленное и охлажденное - 90 грамм
-----
Для сиропа (для поливания коржей)
Вода 100 грамм
Сахар - 60 грамм
Апельсиновый сок - совсем немного
Ликер Гран Марнье - 2 столовые ложки я влил сладкие Херес)
-----
Для начинки
Сладкие апельсины - 4 штуки
Киви - 4 штуки
Принимайте отчет!) Вкусный тортик! Племянница сказала - "Это самый вкусный торт, который я ела!"))) Такие слова дорогого стоят) Спасибо за рецепт) Мой крем тоже слегка "поплыл", хотя были сливки, а не сметана. Всё дело в киви, даже желе с этим плодом не застывает) В остальном, все было замечательно!
Красота!!!
скажите пожалуйста, пластина желатина это сколько грамм? у нас в пластинах и близко нет(
Это примерно чайная ложка
Поздравляю с РД, ЛЕО!
Спасибо, Мария)))
Лео, с РД тебя! Я же говорила что РД на ДР! Тортик то тот)))
Спасибо)))
Лео, присоединяюсь к поздравлениям! Как видите, опять победа за сладеньким :)))
Да уж)))