Чистим морковь и натираем на терке с большими отверстиями. Разогреваем растительное масло и тушим морковь 15 минут, до мягкости.
шаг 2/9
Морковь выкладываем в другую посуду, полностью остужаем. В яйцах отделяем белки от желтков. Добавляем желтки к моркови и хорошо вымешиваем.
шаг 3/9
Белки взбиваем в пену.
шаг 4/9
Белки добавляем к морковной массе, очень осторожно, снизу-вверх вымешиваем. Добавляем муку,соль. перец, мешаем.
шаг 5/9
Выливаем наше морковное тесто на застеленный пергаментом противинь( у меня был большой противинь, на всю ширину духовки). Выпекаем 15 минут при тепм.180 гр.
Приготовить начинку: творог взбить в блендере, добавить укроп, соль, перец, 1-2 зубка чеснока, майонез или натуральный йогурт, еще раз взбить в кремовую массу.
шаг 8/9
Рулет освобождаем от бумаги, раскручиваем и намазываем начинкой на всю длину.
Отличные получились рулетики и тарелочка красивая (из под сырников маковых). Надо мне тоже такую прикупить.
Спасибо, да, тарелочка из под сырника, вообщето это блюдо для рыбы, но мне оно так нравится, что везде его использую))))
Вернулась с голосом !!!! 15-й.
класс!) спасибо за рецептик..
Спасибо Ева!
Отличный рецепт!
Спасибо Тата!
Как всегда все бесподобно! Голосую, вкусно,полезно и очень красиво!
Спасибо большое!
Голосую,11-ая:)
Спасибо Надежда!