Рецепт

Пирог с яблоками, курагой и орехами

Kskz (Лиля)14 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

В меру сладкий пирог с песочным тестом и мягкой фруктово-ореховой начинкой. Полезно и вкусно! :)

Ингредиенты

для теста:
100 гр сливочного масла
1 ст л сахара
1 яйцо
200 гр муки (у меня цельнозерновая)
для начинки:
3 яблока
1 лимон (сок и цедра)
150 гр кураги
100 гр кунжута
150 гр миндаля (или фундука)
100 гр сахара (я добавила 50 гр)
1/2 ч л корицы
для посыпки 4 ст л коричневого сахара

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Тесто: В тарелку всыпать муку, добавить сливочное масло, вымесить тесто в крошку. Добавить яйцо, сахар, замесить в шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 минут.

шаг 2/5

Курагу замочить в теплой воде на 30-40минут. Натереть цедру лимона и выдавить сок. Яблоки натереть на средней терке. Кунжут подсушить на сковороде. Миндаль измельчить в блендере или кофемолке в муку.

шаг 3/5

Курагу обсушыть и измельчить в блендере на маленькие кусочки. Смешать яблоки, цедру и сок лимона, курагу, кунжут, орехи, корицу и сахар. Начинка готова.

шаг 4/5

Духовку разогреть до 180С. Уложить тесто в форму, сделать бортики. Выкласть всередину начинку. Разровнять. Посыпать коричневым сахаром. Выпекать 50 минут.

шаг 5/5

Приятного аппетита!:)

Комментарии — 18

Черешенка

12 лет назад

Ух ты!!! Какой пирог интересный!!! беру на заметку!!! Спасибо за рецепт!

Kskz (Лиля)

12 лет назад

Черешенка,

Олечка, спасибо! Надеюсь пригодится)

Рита

12 лет назад