Рецепт
Главная»Рецепты»
Рождественские имбирные пряники

Рождественские имбирные пряники

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Выпечка из имбирного теста - это искусство, получившее особое развитие в прошлом веке, с тех пор как имбирный пряник набирает популярность в Европе. В Средневековой Европе, где были широко распространены ярмарки, продавали имбирные пряники разных форм, зачастую позолоченными и украшенными специями. Ярмарки стали известны как "Имбирные ярмарки" и их участники покупали пряники в качестве гостинца с ярмарки.

Ингредиенты

Ингредиенты

150 г сахара
2 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. разрыхлителя для теста
1 ч.л. какао
150 г сливочного масла
250 г муки
кокосовая стружка
Для глазури:
1 яичный белок
100 г сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Масло тщательно растираем с сахаром, добавляем молотые специи, разрыхлитель, какао, муку и вымешиваем тесто. Заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник на 1 час. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 10-15 минут, пока не зарумянятся края. Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру и лимонный сок. Должна получиться однородная вязкая белая масса. Декорируем пряники на ваше усмотрение.
Комментарии — 18
Инна
12 лет назад

Пряники очень вкусные. Вчера испекла - просто объедение. Единственное, я добавила в тесто 1 яйцо, так как без него тесто просто не замешивалось - превращалось в крошку. А как только добавила, все стало ок! Большое спасибо за рецепт. Испеку на Новый Год. Фотографии выставлю (я их сфотографировала).

MariaBurnaza
12 лет назад
Инна,

на здоровье ;) рада что понравились

Larochka
9 лет назад

Мои любимые имбирные пряники,какие бы они не получились внешне,на вкус это никак не влияет. С них у меня начинается ощущение праздника 😍😇

Рита
12 лет назад

отличные прянички!

MariaBurnaza
12 лет назад
Рита,

спасибо!

Ева
12 лет назад

и красиво очень, и вкусно несомненно!)

MariaBurnaza
12 лет назад
Ева,

вкусно, пряно, необычно! :) спасибо

Lyudmilae
12 лет назад

Ароматные прянички в глазури - чудесно!

MariaBurnaza
12 лет назад
Lyudmilae,

:) спасибо, я очень старалась

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"