Поверьте, и выпечка может быть полезной, как, например, эти кексы — здесь нет сливочного масла, мало сахара, а молоко используется растительное! Вместо ванили подойдут другие яркие специи, например

Юлия Высоцкая

17 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Мандариновый кекс

Смело добавляйте в этот кекс какао, мед, рубленые орехи или шоколад, изюм или другие сухофрукты — такой выпечке можно придать любой вкус! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны

Юлия Высоцкая

15 февраля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с чесноком и вялеными помидорами

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадные кексы с грушей

Чтобы кексы получились нежными и воздушными, тесто надо вымешивать быстро и энергично.

Юлия Высоцкая

20 октября 2011

Фунтовый кекс со сливочным сыром

Апрель

18 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкусный и богатый кекс для праздника или просто десерта к чаю.Рецепт брала с книги "SouthernLiving Cookbook"

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 стак. муки,1 ч.л соли+1стол.л пекарского порошка,перемешать

1 1\2 стак. сахара

1\2 муки

3\4 стак. размягчен. слив. масла

1 ч.л ванилина

1\8ч.л соли

6 свеж. яиц

226 гр.сливоч.сыра"Филадельфия"

-----------------------------------

Крем "Белая гора"

1\2 стак.сахара

1\4стак. кукурузного сиропа

2 стол.л воды

2 белка крупных яиц

1ч.л ванилина

свеж.ягоды

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Разогреть духовку 180гр. Форму круглую (с трубочкой посередине-размер 25 на 10см)смазать маслом или сбрызнуть спреем. Все ингридиенты для кекса взбить на сред. скорости миксером до однородной массы. Вылить в форму. Выпекать 1час.Проверять зубочисткой в середине, если зубочистка чистая кекс готов

На весь экран

# шаг 2/2

Для крема:смешать в литровой кастрюле сахар, кукур. сироп и воду. Накрыть и довести до сильного кипения на сред. огне.Кипятить 4-8мин. Пока небольшое кол-во смеси, брошенное в стакан холод. воды не образует твердый шарик. Пока смесь кипит, взбить яичные белки на максимальной скорости эл. миксером до образования жестких пиков. Влить горяч. сироп очень тонкой струйкой в яичные белки, постоянно взбивая на сред. скорости.Добавить ванилин. Взбивать до образования крепких горок. Готовый кекс разрезать на 3 части, каждый слой смазать кремом. Сложить вместе, смазать края. Дать пропитаться несколько часов или на ночь. Верхушку можно украсить свежими ягодами.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Панеттоне( итальянский дрожжевой рождественский кекс)

В преддверии Рождества – рождественский кекс. Рецепт, по словам источника, из какого-то итальянского журнала. Прочитала в ЖЖ Вероники Белоцерковской

НастяСан

02 декабря 2010

Рецепт дня

Английский рождественский кекс

Галина

08 января 2024

Рецепты

Банановый кекс

Второй вариант кекса: бананы в блендере не измельчать, а положить кусочками в середину кекса. Получается тоже очень оригинально.

Anna

28 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Ежевичные капкейки на йогурте

В детстве мама часто пекла кексы с изюмом, и они всегда получались нежными и влажными, но мы сегодня сделаем лучше! В отличие от маффинов, ингредиенты в капкейках должны быть хорошо перемешаны, чтобы

Юлия Высоцкая

30 сентября 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)