Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Тыквенный брауниз с творожной начинкой

Тыквенный брауниз с творожной начинкой
Тыквенный брауниз с творожной начинкой
Тыквенный брауниз с творожной начинкой
Тыквенный брауниз с творожной начинкой
Тыквенный брауниз с творожной начинкой
Тыквенный брауниз с творожной начинкой
Тыквенный брауниз с творожной начинкой
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт подсмотрела у Любаня из ЖЖ, она в свою очередь у cezeriye из ЖЖ. Дальше цепочку не смотрела...Но очень заинтересовалась.. Внесла некоторые изменения и получился потрясающий тыквенный брауниз. Очень вкусно! Угощайтесь!
Ингредиенты
ТЕСТО:
280гр муки
1ч.л.разрыхлителя
1/2ч.л.соли
4яйца
100гр сливочного масла
150гр черного шоколада
250гр сахара
300гр тыквенного пюре
30мл растительного масла
0,5ч.л. корицы
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
300гр творога
1яйцо
60гр сахара
20гр сливочного масла
2ст.л.кукурузного крахмала
ГАНАШ:
4ст.л.абрикосового джема
90гр белого шоколада
форма d 22-24см

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Тыкву запечь в духовке или потушить в кастрюльке(+2ст.л.воды)до мягкости.Остудить и пробить блендером в пюре. Добавить растительное масло и корицу.
Тыкву запечь в духовке или потушить в кастрюльке(+2ст.л.воды)до мягкости.Остудить и пробить блендером в пюре. Добавить растительное масло и корицу.


На весь экран

# шаг 2/14

Сливочное масло растопить вместе с шоколадом
Сливочное масло растопить вместе с шоколадом


На весь экран

# шаг 3/14

Яйца взбить с сахаром в густую пену и смешать с мукой.
Яйца взбить с сахаром в густую пену и смешать с мукой.


На весь экран

# шаг 4/14

Разделить на 2 части. В одну добавить тыквенное пюре
Разделить на 2 части. В одну добавить тыквенное пюре


На весь экран

# шаг 5/14

В другую растопленный с маслом шоколад


На весь экран

# шаг 6/14

Дно формы выстелить бумагой для выпечки. Вылить тыквенную смесь, сверху шоколадную.
Дно формы выстелить бумагой для выпечки. Вылить тыквенную смесь, сверху шоколадную.


На весь экран

# шаг 7/14

Слегка сделать разводы. ИМЕННО СЛЕГКА, А НЕ КАК Я!! УВЛЕКЛАСЬ!!
Слегка сделать разводы. ИМЕННО СЛЕГКА, А НЕ КАК Я!! УВЛЕКЛАСЬ!!


На весь экран

# шаг 8/14

разогреть духовку до 170гр. выпекать 40минут. Не более!!
разогреть духовку до 170гр. выпекать 40минут. Не более!!


На весь экран

# шаг 9/14

Достать из духовки, перевернуть на решетку. Оставить до полного остывания при комнатной температуре.
Достать из духовки, перевернуть на решетку. Оставить до полного остывания при комнатной температуре.


На весь экран

# шаг 10/14

Творожная начинка: смешать все ингредиенты и проварить на небольшом огне, постоянно помешивая, в течении 2-3 минут после закипания
Творожная начинка: смешать все ингредиенты и проварить на небольшом огне, постоянно помешивая, в течении 2-3 минут после закипания


На весь экран

# шаг 11/14

Нанести теплую начинку на остывший брауниз
Нанести теплую начинку на остывший брауниз


На весь экран

# шаг 12/14

Ганаш: абрикосовый джем смешать с белым шоколадом и довести на огне до однородной массы.
Ганаш: абрикосовый джем смешать с белым шоколадом и довести на огне до однородной массы.


На весь экран

# шаг 13/14

дать остыть и нанести сверху на творожную массу.
дать остыть и нанести сверху на творожную массу.


На весь экран

# шаг 14/14

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(94)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 61
Отправить
Алсу
Алсу
12 лет назад

Диана, благодарю вас за этот пирог. Часто пеку просто брауни, но этот намного нежнее. Тыква почти не ощущается на вкус. А творог с конфитюром придает пирогу невероятную нежность! фото прилагаю.

Диана
Диана
12 лет назад
Алсу,

Алсу, как я рада вашему отзыву! Вы так правильно все описали. Фото чудесное.спасибо за доверие.

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад

Диана, хоть и с опозданием, но примите поздравления с РД! Находка для шокоголиков и приверженцев здорового питания:) Замечательно!

Диана
Диана
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Тоже с опозданием, но большое спасибо за внимание!

Катюша
Катюша
12 лет назад

Дианочка, молодец! Поздравляю с РЕЦЕПТОМ ДНЯ!

Диана
Диана
12 лет назад
Катюша ,

Спасибо Катюша!

Мария Николаевна
Мария Николаевна
12 лет назад

Очень красивый пирог, обязательно попробую приготовить!

Диана
Диана
12 лет назад
Мария Николаевна,

Надеюсь понравится.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад

В этот предпоследний день 2011 года:)я буду поздраалять тебя первой,мой был последним 94 .ПоЗдРаВлЯю:))))Такого я еще не видела.

Диана
Диана
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо Юльчик!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.