Рецепт
Главная»Рецепты»
Бисквитное печенье (савоярди)

Бисквитное печенье (савоярди)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это печенье я сделала для торта "Малахоф" http://www.edimdoma.ru/recipes/34387. Печенье делается очень быстро и легко. У меня ушло на его изготовление максимум 20 минут. Все ответы на вопросы, почему именно так делается тесто для этого печенья можно найти, заглянув в рецепт торта"Малахов" Рецепт Карла Шумахера.

Ингредиенты

Ингредиенты

70 г желтков (3 шт от мелких яиц)
25 г сахара
3 г ванильного сахара
107 г белков (4-5 шт от мелких яиц)
60 г сахара
90 г муки
0,3 г соли
сахарная пудра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Взобьем до образования пены желтки, 25 г сахара, ванильный сахар и соль
шаг 2/8
Взобьем белки с 60 г сахара
шаг 3/8
Смешаем обе смеси
шаг 4/8
и добавим в них просеянную муку
шаг 5/8
Так выглядит готовое тесто
шаг 6/8
Духовку разогреем до 200 градусов. Лист застелим бумагой для выпечки, смажем маслом. Тестом наполним кондитерский мешок, выдавим на лист полоски теста. На моих фотографиях длинные полоски - это заготовки для торта
шаг 7/8
Присыпем сверху сахарной пудрой и будем выпекать при 200 градусах без тяги минут 5 до золотистого колера.
шаг 8/8
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!!!!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Наталия
12 лет назад

Катюша, какой полезный рецепт - перед праздниками не нашлла в магазинах Савоярди, т.ч. использую твой рецепт!

CatherineSW
12 лет назад
Наталия,

Я теперь не буду савоярди покупать, оказывается, их очень легко делать)) Наташа, спасибо за оценку!

Катюша
12 лет назад

8-й голос.

CatherineSW
12 лет назад
Катюша ,

Спасибо, Катюша!))

Вика
12 лет назад

спасибо за рецептик! утащила себе в КК. 17-я

CatherineSW
12 лет назад
Вика,

Спасибо, Вика!

ЮсяЮся
12 лет назад

Супер! Унесла!

CatherineSW
12 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо))

Апрель
12 лет назад

нужная вещь-22я!

CatherineSW
12 лет назад
Апрель,

Да! Спасибо, Алечка!))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"