Рецепт
Главная»Рецепты»
Цветная капуста с двумя видами сыра

Цветная капуста с двумя видами сыра

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Рецепт Делии Смит.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 небольшой велок капусты
40 г натертого на мелкой терке пармезана плюс 1 ст ложка с горкой
40 г натертого на мелкой терке сыра "Грюйер"
2 ст ложки полужирной сметаны или сливок 22% жирности
2 лавровых листа
пол ч ложки натертого мускатного ореха
соль перец
1 ст ложка мелко нарезанного зеленого лука
еще специи по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Цветную капусту разделим на соцветия. Выложим в пароварку, между соцветиями положим разорванный на мелкие части лавровый лист, посыпем тертым мускатным орехом. Добавим соль, перец. Вольем немного кипящей воды. Готовим минут 12. Я готовила в микроволновке
шаг 2/6
Готовую капусту выложим в смазанную маслом форму. В сотейнике смешаем 50 мл отвара капусты и 2 ложки сметаны. Мне не понравился кисловатый привкус сметаны, поэтому в следующий раз я буду готовить соус на сливках. Смесь сметаны/сливок и отвара капусты уварим на медленном огне до загустения. Не кипятить!!!
шаг 3/6
В соус выложим тертый сыр, перемешаем, прогреем до растворения сыра. Добавим соль, специи.
шаг 4/6
Зальем соусом цветную капусту
шаг 5/6
Посыпем зеленым луком, сверху - пармезаном
шаг 6/6
Поставим форму с капустой под гриль, будем запекать пока капуста не зарумянится (минут 5)
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Снежинка Татьяна
12 лет назад

Вкуснятина!!!

CatherineSW
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, это точно)))))

Elena1639
12 лет назад

любим с дочкой такую капусту - голосую.

CatherineSW
12 лет назад
Elena1639,

Спасибо, Лена!

Цветана
12 лет назад

Голосую,я 3-я.

CatherineSW
12 лет назад
Цветана,

Спасибо:)

натахан
12 лет назад

5 и голос.

CatherineSW
12 лет назад
натахан,

Спасибо, Наташа))

Римма
12 лет назад

Голосую!

CatherineSW
12 лет назад
Римма,

Риммочка, спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"