Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 08 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 08 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кофейный кекс с медом

Кофейный кекс с медом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Кекс получается плотным, не влажным, с выраженным вкусом меда. С маслом просто объеденье.
Ингредиенты
350 гр. муки
40 гр. изюма
2 ст.л. измельченных цукатов
2 ст.л. рома
3 яйца
3 ч.л. растворимого кофе
2 ч.л. какао
2 ст.л. растительного масла без запаха
150 гр. жидкого меда
75 гр. сахара
2 ч.л. тертой цедры лимона
1 ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. питьевой соды
¼ ч.л. молотой корицы
¼ ч.л. душистого перца
¼ ч.л. соли
на кончике ножа молотой гвоздики
65 гр. миндальной стружки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Изюм с цукатами сбрызнуть ромом и пропитывать 30 минут, обсушить и обвалять в муке, чтобы они не слипались в тесте.


На весь экран

# шаг 2/9

Яичные желтки взбить в пену
Яичные желтки взбить в пену


На весь экран

# шаг 3/9

Кофе и какао растворить в 1 ст.л. кипятка. , добавить вместе с маслом, медом, сахаром и цедрой во взбитую массу
Кофе и какао растворить в 1 ст.л. кипятка. , добавить вместе с маслом, медом, сахаром и цедрой во взбитую массу


На весь экран

# шаг 4/9

Всыпать просеянную с разрыхлителем и специями муку. Затем добавить изюм с цукатами в тесто
Всыпать просеянную с разрыхлителем и специями муку. Затем добавить изюм с цукатами в тесто


На весь экран

# шаг 5/9

Яичные белки взбить в плотную массу
Яичные белки взбить в плотную массу


На весь экран

# шаг 6/9

и осторожно соединить с тестом
и осторожно соединить с тестом


На весь экран

# шаг 7/9

Форму для кекса примерно длиной 23 см. хорошо самазать жиром, посыпать панировачными сухарями. Выложить тесто, сверху посыпать миндальной стружкой (у меня были кокосовые хлопья).
Форму для кекса примерно длиной 23 см. хорошо самазать жиром, посыпать панировачными сухарями. Выложить тесто, сверху посыпать миндальной стружкой (у меня были кокосовые хлопья).


На весь экран

# шаг 8/9

Выпекать около 75 минут при температуре 175 градусов. Кекс будет более вкусным и сочным, если каждый кусочек смазать сливочным маслом.


На весь экран

# шаг 9/9

Приятного чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
Мурзик
Мурзик
12 лет назад

прекрасный кекс)) мой 7ой))

Вика
Вика
12 лет назад
Мурзик,

спасибо, дорогая

Ирина
Ирина
12 лет назад

Уважаемая Vika! На сайте не принято размещать ворованные рецепты(((. А ваш рецепт взят тут: У самовара _ Авторские темы _ Домашняя кухня
Автор: enriquetta-2005

Вика
Вика
12 лет назад
Ирина,

Уважаемая Ирина! Во-первых, не enriquetta-2005, а уже Незабудка😀 Приятно познакомиться, это я и есть (Вика, на сайте "У самовара" у меня авторская тема "Домашняя кухня" и есть своя собственная страничка, посвященная теме кулинария.) А вообще, если я беру рецепт конкретно у какого-то автора, то всегда указываю авторство. Но все равно спасибо, что отслеживаете это (это я говорю с полной серьезностью)

Ирина
Ирина
12 лет назад
Вика,

И мне очень приятно познакомиться! Страничка "У самовара" - очень интересная и это здорово, что это именно ваша))).

Вика
Вика
12 лет назад
Ирина,

"У самовара" - это не мой сайт, у меня там темка "Домашняя кухня" и там набираюсь опыта по тортоукрашательству. Это Оля Несмеяна руководитель и журнал "ТортДеко" - это ее детище с другими девочками. А моя страничка "Вкусная жизнь с Викторией" (просто кулинарный блог)

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.