☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Апельсиновое желе с инжиром и кокосовым молоком на агар-агаре

Апельсиновое желе с инжиром и кокосовым молоком на агар-агаре

Рецепт на:
9 персон
Описание
После новогодних праздников так хочется чего-то легкого, фруктового и полезного. Агар-агар- это растительный заменитель желатина. Агар- агар не является источником калорий,в нем высокое содержание грубого волокна, а также он выводит из организма токсины и способствует очищению печени :)

Ингредиенты

Ингредиенты

8 апельсинов
6-7 ягод сушеного инжира
150 миллилитров воды
50 грамм белого вина по вкусу
250 грамм кокосового молока
4 пакетика по 8 грамм агар- агара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Выжать сок 4 апельсинов.
шаг 2/6
ягоды инжира растереть в блендере с водой и добавить белое вино.
шаг 3/6
смешать сок апельсина, инжир. Должно получиться около 500 граммов жидкости. Добавить 2 пакетика Агар-агара и размешать.
шаг 4/6
Поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить при постоянном помешивании 1-2 минуты.
шаг 5/6
Разлить сок по небольшим силиконовым формочкам и убрать в холодильник
шаг 6/6
Из оставшихся 4 апельсинов выжать сок, смешать с кокосовым молоком, добавить 2 пакетика агар-агара, довести до кипения, кипятить 1-2 минуты. Немного охладить и залить вторым слоем в силиконовые формочки.
Комментарии — 4
Елена
12 лет назад

Рецепт очень интересный! Очень хочется попробовать. Только два вопроса. Где Вы берете агар-агар? Знаю, что это очень полезная штука, но никогда ее в продаже не видела! Пыталась выпросить у кондитеров, но это достаточно проблематично:( И второй вопрос. Сколько нужно разбить кокосов, чтобы получить 250мл молока? Там же его буквально пару глоточков в орехе:(

Maria Lecoultre
12 лет назад
Елена,

Elena :) Agar Agar mozhno kupit v internet magazinax, esli net v obichnix.http://ekotov.ru/tovary/807-agar-agar/. A moloko kokosovoe nuzhno iskat na stendax gde prodaetsya vse dlya asiatskoy kuxni, ono uzhe vizhatoe i obrabotannoe prodaetsya rasfasovannoe po pachkam:) ochen vkusnoe kstati, kak krem i ochen nezhnoe. Nadeyus chto vi vse naidete a esli net to mozhno pridumat vtoroy sloy i iz chego to drugovo sdelat :)

Елена
12 лет назад
Maria Lecoultre,

Спасибо большое:) Главное агар-агар - очень давно уже хочу его купить. Попробую через И-нет. Спасибо за ссылку!

НатаЛи
12 лет назад

Никогда такое не делала. Выглядит очень нарядно. Фото замечательное!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"