500 гр. филе семги (в оригинале семга и треска);
50 гр. сахара (здесь коричневый);
75 гр. морской соли;
30 мл. белого винного уксуса;
100 (или чуть больше) мл. оливкового масла;
Несколько веточек тархуна (в оригинале - пучек укропа);
1,5 ст.л. перца (здесь розовый и еще "5 перцев"; в оригинале розовый и белый)
Ох и я на сие рыбу все глядела)))
10-ая)))
:))
25-я:)